Salsa klasszikus otthon
Salsa - a kártya a mexikói konyha. Klasszikus salsa szósz recept olyan összetevőket, mint például a friss paradicsom, fűszerek, hagyma, citromlé, petrezselyem és erős paprika chili. Amellett, hogy a klasszikus ismert receptet és más receptek chili szósz, eltérő jelenlétében vagy távollétében bizonyos összetevők. Annak ellenére, hogy a konyha ellentétben a mexikói nem akut, salsa lakóink ízlett.
Ennek eredményeként született recepteket, hogy lássuk az uborka, retek, retek. Míg a klasszikus mexikói salsa készült paradicsom, szósz recepteket ismertek alapján és a Physalis és feijoa.
Érdekes, hogy ezt a mártást, bár az úgynevezett „szósz” valójában nem más, mint a többiek, mint dipom. A közvetlen cél a dip - kiegészíti az íze a felszolgált ételek neki. Salsa szolgált kukorica tortilla, chips, nachos, quesadillas, tortilla vagy taco. Ma meg akarom mutatni, hogyan kell elkészíteni egy klasszikus salsa otthon.
- Hagyma - 2 db.
- Paradicsom - 500 gr.
- Petrezselyem - 2-4 gallyakból,
- Sol -. 1 tk,
- Fűszerek - fekete bors, koriander,
- Csípős chili paprika,
- Citromlé - 2 evőkanál. kanál,
Salsa klasszikus otthon - recept
Előállítás salsa szósz elkészítésével kezdődik paradicsom. Salsa állíthatjuk elő alapul apróra kockára vágott paradicsom és paradicsom alapú pürék, ami aprítás a paradicsom egy húsdaráló vagy turmixgépben. Én inkább a második lehetőség mártással. Bármilyen típusú alapot salsa választja, a paradicsomot meg kell mosni, és távolítsa el a bőrük.
Az eljárás eltávolítja a bőrt a paradicsom valójában nagyon egyszerű. Ehhez paradicsomon az alapja a szár, hogy két, egymásra merőleges bemetszést. Aztán paradicsom elterjedt egy tálba vagy egy csésze forró vízzel, és hagyjuk őket 10 percig. Ezután vizet paradicsommal üríteni, és hideg vizet öntünk. Lehűtjük paradicsom, könnyen tisztítható után a bőrről manipulációk. Hántolt paradicsomhéjból I megőröltük.
Bármi salsa recept nem szedett, akkor kötelező jelen hagymát. A tisztítás után az izzót a héja, vágjuk kis kockákra.
Mossuk néhány szál petrezselyem vagy koriander. Zöldek apróra vágjuk.
Egy tálba a paradicsompürét megkeverni hagymát és petrezselyem.
Keverjük össze a mártással fűszerek. Hagyományosan használt fekete bors, koriander.
Salsa mix.
Az élesség és fűszer, adjunk hozzá forró chili paprikát. Száma bors, állítsa a saját. Klasszikus salsa állítólag meleg. Ezúttal én egy harmada a chili, felszabadítva azt a magot és apróra vágjuk.
Továbbra is adjuk hozzá a citromlevet. Mivel a kéz friss citrom nem volt, akkor vettem a magazin koncentráljuk citromlevet.
Akkor egy friss citrom, salsa vele, hogy még több illatos. Végén a főzés a szószt sóval és keverjük.
Klasszikus salsa otthon készen áll. Élvezze az étvágyat. Azt javasoljuk, hogy főzni paradicsomszósz bazsalikommal.
