tapasztalat №3
Kísérleti eljárás. Ahhoz, hogy 1 ml olyan oldatot kálium-jodid hozzá 2-3 csepp 2 N kénsavval. Ha a folyadék megsárgult, akkor annak elszíneződött óvatos hozzáadásával 0,01 N nátrium-tioszulfát-oldattal, megakadályozva a felesleges. A színtelen oldatot savas túlfeszültség 1 ml étert, rázzuk össze a keveréket, és hagyjuk leülepedni. Az érthetőség kedvéért, néhány csepp 1% -os keményítő oldatot.
Megnyitásához acetaldehid öntsük 3-4 csepp a kémcső-étert és 3 csepp ecetsav fukszin oldattal. Jelenlétében acetaldehid fokozatosan jelenik meg rózsaszín.
A kémiája. Dietil-éter hatása alatt a fény a levegő jelenlétében oxidálódik # 945; - peroxid, majd acetaldehid és más oxidációs termékek:
Hidroperoxid által észlelt jellegzetes reakcióit oxidációja kálium-jodid jód a reakció:
A kísérletet végezzük az oxidált és a nem oxidált éterrel egyszerre.
Tapasztalat № 4. Recovery aldehidek Ezüstvegyületet
( „Ezüst tükör reakció”)
Kísérleti eljárás. A tiszta csöveket 3 csepp 0,2 N ezüst-nitrát oldat, 1 csepp 2 N ammónia-oldattal. A kapott barna csapadékot feloldjuk ezüst-hidroxid az ammónia feleslegét enyhe addíciós. Egy cső adjunk 2 csepp 40% -os vizes formaldehid-oldatot, egy másik - 2 csepp benzaldehid. A csöveket lassan felmelegítettük a láng egy szellem lámpa.
A kémiája. Az ezüst-oxidot állítunk elő ezüst-nitrát szerinti reakciók:
A felesleg jelenlétében az ammónia, ammónia komplexet úgy állítjuk elő:
Aldehidek Könnyen oxidálódik sav, ezüst-vegyületet redukáljuk lúgos közegben a fém ezüst. Ez a reakció egy minőségi aldehidekké:
Tapasztalat №5. biuret reakció
Kísérleti eljárás. A kémcsövet 2 csepp a vizsgálati vizes protein-oldat, 1 kupakot. 2% -os maró hatású oldatot és 1 csepp 1% -os réz-szulfát / II /.
Piros - lila szín
Tapasztalat №6. Ksantoproteinovaya mintát (a reakció a jelenléte
Aromás savak fehérjékben)
Kísérleti eljárás. A kémcsőben hozzáadunk 3 csepp vizes protein-oldat és 1 csepp konc. salétromsav. Van egy fehér üledék. Melegítés hatására a reakcióelegy oldat, és a csapadékot színű egy világos sárga színű. Az elegyet lehűtjük, és hozzáadunk 1-2 csepp 2 n nátrium-hidroxid-oldattal. Ebben az esetben a sárga szín válik élénk narancssárga.
protein tirozin-sárga narancs