Karalábé fajok összetétele és kalóriatartalma
Karalábé káposzta Oroszországban nem olyan népszerű, mint a többi fajta, és nagyon sajnálom. Sokan közömbös, hogy ez zöldség, mert nem tud semmit jótékony tulajdonságait, nem pedig az előállítás módjától.
Ez a fajta káposzta tartott hamarabb széles körben termesztett és enni káposzta. valamint különbözik elfogulatlanság az időjárási körülmények. Karalábé nem fél a hideg. Ezért is termeszthető minden régióban Oroszország, világszerte ismert, mint a leghidegebb országban.
Hollandiában, Németországban és más nyugat-európai országokban, valamint Kanadában és az Egyesült Államokban már régóta termesztett karalábé.
Az emberi táplálkozásban, az ilyen típusú káposzta megjelent néhány évszázaddal korábban a keresztény kor, és vannak beszámolók, hogy először növekedni kezdett lakói a Római Birodalom - mindannyian szeretik a káposzta. Karalábé hogy az úgynevezett „kaulorapa” - szár fehérrépa, és a modern neve a növény fordul elő a római.
Megjelenése Karalábé káposzta
A megjelenés, karalábé káposzta valóban nagyon hasonlít egy fehérrépa vagy retek, íze lehet hasonlítani a szokásos káposzta szárak, de puhább és édes. Az étel használt úgynevezett stebleplod karalábé - megvastagodott szár, amelynek gömb alakú, és csírázó a föld felett -, valamint más típusú fejeskáposzta.
Színező stebleplod karalábé is nagyon vonzó. világoszöld, bíbor, tomno- vagy világos lila és karalábé hús mindig fehér, nagyon lédús és kellemes ízű. Tápanyagok benne, mint a káposzta, de nem keserű és az élesség miatt - magas a szacharóz.
Az a tény, hogy a káposzta karalábé nőttek elsősorban kertészek-amatőrök, nagyon sajnálatos, hogy a legtöbb ember úgy gondolja, ez a zöldség nem komoly, mint egyes gazdák közvetlenül állítják, hogy a termesztés lehetetlen keresni. Azonban az északi régióban a koraérettsége ilyen jellegű káposzta, valamint a táplálkozási erények mindig nyilvánvaló - ott karalábé nőtt gyakrabban az egész ország egészére, sőt az úgynevezett „északi Lemon”. Sőt, annak érdekében, hogy megfelelnek a szervezet C-vitamin szükséglete, az szükséges, hogy a nap enni csak 120 gramm az adott káposzta.
Karalábé: szerkezete, előnyök és a kalória
Eközben az értéke karalábé diétás és gyógyszer nem kétségbe vonják. A C-vitamin benne több, mint citrom és a narancs, és nagyon kevés kalóriát - körülbelül 45 kalória 100 g termék.
Karalábé igen gazdag készítmény - szó szerint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Emellett a fehérjék, zsírok, szénhidrátok, élelmi rost, cellulóz karalábé tartalmaz keményítőt, természetes cukrok, enzimek, szerves savak; vitamin, C, E, K, PP, B-vitamin, béta-karotin; makro elemek - a kalcium, magnézium, nátrium, kálium, foszfor, klór, kén; nyomelemek - vas, cink, jód, réz, mangán, szelén, fluor, molibdén, bór, alumínium, kobalt.
Hasznos tulajdonságai és a kezelés karalábé káposzta
Káposzta karalábé - egy igazi áldás az emberek túlsúlyosak. valamint azoknak, akik fogyni szeretnének, és fenntartani egy karcsú alak.
Emellett az a tény, hogy alacsony a kalória, tartalmaz tartronsavat - olyan anyag, amely táplálkozási nevű varázslat, mert nem teszi lehetővé feldolgozott szénhidrátok zsírrá. Ez a sav jelen van néhány más gyümölcsök és zöldségek: uborka, padlizsán, alma és birsalma, de különösen sok karalábé. Ha a szakács karalábé saláta almával és friss uborka, akkor ez a kombináció nagyon gyorsan fog varázsütésre megszabadulni a felesleges súlyt.
Karalábé egy vízhajtó, tisztítja a bél származó salakok. csökkenti a gyulladást betegségek a gyomor-bél traktus, normalizálja a vérnyomást, és teszi az egész szervezet egészségesebb és erősebb. Karalábé nem emészthető mint a káposzta, és sokkal könnyebb anélkül duzzanat a belek és puffadás.
Kutatás a gasztroenterológia azt mutatják, hogy eszik karfiol jelentősen csökkenti a kialakulásának valószínűségét vastagbélrák. mivel az összetételében a sok kén-vegyületek; valamint a tüdőrák, emlőrák, húgyhólyagrák és a férfi nemi szervek.
máj és az epehólyag is visszaállította a használatát karalábé; étvágy javulását; facilitált betegségek, például krónikus gastritis, gyomorfekély és 12 nyombélfekély, epekövesség.
Egy szelet karalábé adható gyermekeknek evés előtt, különösen azok, akik gyakran nem esznek főételek.
juice karalábé
karalábé levét is hasznos és gyógyító hatással van. kalcium benne lévő található könnyen emészthető formában, és aktívan részt vesz a kialakulását a csontok és a fogak. Általában kalcium- karalábé lehet hasonlítani a tejtermékek, a tojás és a sajt.
Emiatt, karalábé és a lé nagyon fontos a diéta a terhes nők és az emberek, akik hajlamosak a csontritkulásra.
A jótékony hatása karalábé káposzta
A spektrumhatékonyság káposzta karalábé nagyon széles. ez segít a hiány vitaminok, gyulladáscsökkentő hatású, csökkenti az ödémát, toxinok, elpusztítja bizonyos patogén mikrobák, ellenzi az érelmeszesedés, javítja a vérkeringést, növeli az immunitást.
Rendszeres használata karalábé javítja az anyagcserét. kinyerjük működését az idegrendszer; ugyancsak javasolt után átadott fertőző betegségek, vesebetegségek, cukorbetegség és a vérszegénység.
Karalábé elősegíti kiválasztást a felesleges folyadékot, tartalmának köszönhetően kálium, nagy mennyiségű rost, megakadályozza a koleszterin felhalmozódását betétek.
A népi gyógyászatban, a főzet a karalábé és lombok előtt sikeresen használják a tuberkulózis kezelésére és az asztma.
Karalábé a főzés
A főzési karfiol használják különböző formákban. ez sült, párolt, sült, még töltött, de a legjobb, ha használni nyers formában, készítéséhez a különböző vitaminok és étrend-saláta - sárgarépa, zöld hagyma, kapor, zeller, alma és az uborka.
Kívánom, hogy minél többen megértsék az értéke ennek a csodálatos zöldség, és használja azt, hogy megszabaduljon a számos krónikus betegség.
Enni fiatal levelek és karalábé. Nem csak stebleplod: raktak levesek és borscs, és az érettebb levelek főtt vagy párolt, majd zúzott és főzéshez használt köretek, palacsinta, növényi hamburgereket. Ezen túlmenően, a levelek tartalmaznak több, a C-vitamin, mint stebleplod magukat.
Elkészítése előtt karalábé tisztítunk a bőrt. Németországban hasonló történik, és töltött karalábé. és Franciaországban van hozzá saláták, főtt vele forró és még levest főzni.
Recept: karfiol tésztában
Nagyon egyszerű és finom étel - karfiol tésztában.
Pre-hámozott és apróra vágott karalábé nagy gyümölcs szeleteket forraljuk, majd kis mennyiségű sós vízzel néhány percig, majd mártott egyes kör felvert tojás, hengerelt a lisztet és olajban, amíg aranybarna. Fed hideg karalábé, tejföl vagy citromlé, meghintjük friss kapor vagy petrezselyem. Használhatja, köretként a hús.
By the way, a hús tökéletesen megy karalábé - kombinációja élelmiszerek, táplálkozási becslése „öt”, ahogy a benne lévő anyagokra a káposzta, segíthet a szervezet könnyen emészthető húsételek, anélkül, hogy káros az egészségre.
Karalábé saláta szalonnával
Nagyon jó karalábé saláta szalonnával - próbálja meg főzni otthon.
A készítmény a 2-saláta részletben kell 100 g szalonna, 200 g sárgarépa és karalábé, enyhén savanyú és őrölt kömény - 0,5 tk Kockára vágott szalonnát megpirítjuk egy serpenyőben, és elterítjük papírtörlővel szárazra, és távolítsa el a felesleges zsírt. Sárgarépa és karalábé, vágjuk vékony csíkokra, néhány percig előfőzzük forrásban lévő vízben, majd lehűtjük és jól megszárítjuk. Vegyes zöldségek szalonnával, köménymag, és töltse salátával krémet.
Azt is főzni karfiol halakat, így azt egy szelíd püré, pudingok és húsos.
Keresse karalábé kapható, bár ez elég ritka. de az igazi előnyökkel jár a friss zöldségek. Ezért, ha van lehetősége, próbálja növekedni karalábé az országot vagy területet, és akkor nagyon boldog lesz - és az ő ízlése, és karcsú alakja.
