Liquor Lime otthon - egy klasszikus recept
Mert lúg szükséges, szilárd lime gyümölcs, vastag bőrrel és tartós illat. Alkalmas bázis alkoholos - hígított etil-alkohol, vodka, vagy jól tisztított sört.
- Lime - 3 db (közepes);
- vodka (40-45% alkohol, vodka) - 0,5 l;
- cukor (méz) - ízlés;
- friss gyömbér gyökér - 7-10 gramm (opcionális).
- víz -, hogy csökkentsék a vár (opcionális).
Folyékony méz keveréket jól az ízét mész. Ginger hozzáteszi liquor-égő jegyzetek, ezért fontos, hogy ne vigyük túlzásba.
Recept likőr lime
1. Limes leforrázott forró vízzel, csapvízzel leöblítettük, és szárazra töröljük, hogy eltávolítsuk a viasz vagy más tartósító, amely lefedi a héja gyümölcs hosszabb eltarthatóság.
2. tisztítása növényi vagy késsel távolítsa el a héj - a felső része a zöld héj.
Fontos, hogy ne érintse meg a fehér része a bőr, vagy az ital íze keserű. Ne likőr lime héjat nem ajánljuk - lesz túl keserű.
3. héja és vágjuk apró darabokra gyömbér kombinálni egy üvegedénybe, hozzáadjuk a levét limes kezelik. Hogy tompítsa az íze, akkor adjunk hozzá egy evőkanál cukor vagy méz. Pour vodka, vagy más, alkohol alapú, vegyes, lezárjuk.
4. Tegyük a jar egy sötét, meleg helyen. Ragaszkodjon 7 nap. Szor egy nap rázni.
5. Ready mész infúzió törzs át cheesecloth, nyomja össze héja szárazra pároljuk.
6. Édesítsd ital cukor (méz) és (vagy) hígítjuk vízzel, hogy csökkentsük a vár. Keverjük, öntsük palackok tárolására, zárjuk.
Ha szükség van, hogy a cukor, és a víz ugyanabban az időben, akkor jobb, hogy a szirup: mix serpenyőben, forraljuk, forraljuk 5 percig alacsony hő, eltávolítjuk a hab, majd eltávolítjuk a lemezről, majd szobahőmérsékletre hűtjük, és öntsük az infúzió. Ha vízzel hígítunk, vagy szirup ital zavarossá válik.
7. Hagyja a kész mész lé a hűtőben vagy a pince 2-3 napig, hogy stabilizálják az ízét. Serve hűtve vagy jól jéggel.
Élettartam közvetlen napfény - legfeljebb 5 éves. Fortress - 37-38% (anélkül, hogy a víz és cukor).