Ecet lényege, hogy mennyi kamatot is, hogyan kell tenyészteni, és hogyan kell számolni

Csak meg kell emlékezni, hogy amellett, hogy a tartósító tulajdonságai természetes alma vagy szőlő ecetet ad az ételnek különleges ízét. Ezért salátaöntetek sokkal hasznosabb és jobban követi az eredeti recept.

Hogyan kell számolni az ecet lényege?

Néha az ellenkező helyzet. Sok recept könyv az üres gyakran ajánlott, hogy használja eceteszencia. De nem volt otthon, vagy nem tudja megvenni a boltban. Akkor lehetséges, hogy cserélje ki azokat, amelyek már rendelkezésre állnak. Továbbra is csak megérteni, hogy a konvertált ecetsav lényege. Hány százaléka nem lenne az ecet, ami otthon, akkor lehet, hogy ki kell cserélni. Erre a célra, egy általánosan használt képlet:

ahol X - az a koncentrációja, ecetsav esszenciák (jellemzően 70%);

Y - az ecetsav koncentrációja az ecetet, amely képes vásárolni;

V1 - folyadék térfogata kívánatos kapható;

V2 - az az összeg, amit ki kell cserélni a lényeg.

Például, ha úgy döntött, hogy egy tál 5% almaecet helyett 1 kanál lényege szükséges hozzá a 14 már ecetet.

Mindenesetre, ha a főzés és a felkészülés a téli használatra eceteszencia (milyen arányban lennének benne lehet), fontos, hogy a munka óvatosan. Bőrrel érintkezve és nyálkahártya sav súlyos égési sérülést okoz, és akár a szükséges orvosi ellátást.