Chief Brewer - Balti - leleplezte népszerű mítoszt sör
Múlt héten, a szentpétervári üzem a cég «# 1041; altika” hivatalosan is elindította a »# 1041; altiku 3« a csomag az új design. A tudósító a „# 1043; orodovogo” az egyik az első, hogy frissítve # 1105; nnuyu „három”, és ezzel együtt a mester sörélesztő növény, # 1044; Mitra Afonin, debunked, és néhány a legnépszerűbb mítoszok sör általában.
# 1044; Ahhoz, hogy az újságírók személyesen láttam, mint a sör növény szakértők rendezett a túra, amely során mindenki tudott közvetlenül részt venni a főzés „# 1041; altiki 3” dobták a megfelelő tartályok maláta és a komló.
Ezt követően, a kóstoló helyiség minden lehetőséget biztosított, hogy megkóstolja a „trojka”, és a fejét a Research Center „# 1041; altiki” sörfőző # 1044; Mitry Afonin. Ő beszélt a sajátosságait a sör-.
Nélkül nem trükkös kérdés. Nem titok, hogy csak kezdett kialakulni kultúra sörfogyasztás Oroszországban. # 1042; Ezért szeretnék leleplezni néhány a legnépszerűbb mítoszok sört, ami még mindig él a fejében a sok polgár.
Mítosz száma 3. Komló tartalmazzák a női hormonokat, és lehet, hogy egy férfi egy nő
# 1042; hop tényleg hormon - fitoösztrogén. De nem sok köze van az ösztrogén - a női hormonok. # 1044; Ahhoz, hogy a fitoösztrogének tettek minimális hatással van a test, egy személynek kell lennie 20 inni tonna sört egy időben, hogy egyet fog érteni, úgy néz ki, nagyon nehéz. Emellett peresch # 1105; azok a 100 gramm termékben sokkal fitoösztrogének vörösborban található, dió, bab és a dió.
Mítosz № 5. # 1042; sör tartalmaz tartósítószert
Igaz. # 1042; tartósítószerek sört - E 1510 (alkohol, amely megjelent a sört a fermentáció alatt) és E290 (szén-dioxid). És valóban, a sör lehet tárolni hosszú ideig, akár egy évig, akkor szigorúan meg kell felelnie a technológiai folyamatok a termelés. A fermentáció után steril # 1105; mkostyah sört egy szűrőn bocsátjuk át, ezáltal eltávolítva az ömlesztett élesztőt öntjük steril tartályba, és pasztőrözött (ezáltal leáll az visszamaradó élesztőt).
Mítosz № 6 palack sör ízletesebb
A mítosz alapját pszichológiai tényezők. Tara, ahol a sört öntünk, megfelelő tárolás nem befolyásolja a sör ízét. Az igazság itt abban rejlik, hogy egy személy érzékeli egy sört, melyet egy gyönyörű üveg hab és a megfelelő hőmérsékletet. Mivel számos „vak kóstolás”, még a szakemberek nem tudnak különbséget tenni a sör a palackból.
Mítosz szám 7. «élő» pasztőrözött palackozott sör jobb
# 1042; az első és nem „élő” és „pasztörizált”. # 1042; Ez a sör tárolt élesztő, hogy tartsa a megélhetésüket, és ez a sör eltarthatóságát csökken. Pasztőrözött sör eltérhetnek ízlés szerint, de ne felejtsük el, hogy a sör ízét és a sör minősége - különböző dolog.
Mítosz № 8. # 1042; Manapság, a sört készült por és még használni helyett komló komló
# 1044; most nem tudom, hol ez a mítosz nous # 1105; l emberek. A termelés használat víz, maláta, komló pellet (ez az úgynevezett komló követelményei miatt # 1043; OST) és a különböző adalékanyagok, ha szükséges minőségűek (például belga vit hozzá narancshéj és koriander). Kevesebb a por kilátás nyílik a maláta kivonat, amelyet gyakran használnak otthon sörfőzők és ritkán használják a termelés a magas költségek. Mindazonáltal az a tény, hogy a használata a kivonat nem valami szörnyű, mert vízből és malátából, sőt, egy sör cefre, ahonnan a vizet eltávolítják.
Mítosz száma 9. sör van osztva t # 1105; mnoe, fény és a búza. Ebben az esetben a t # 1105; mnoe sör erősebb fény
Ha elolvasta a minősítési program sör bírók, talál több mint 100 különböző sört. Csak sajátosságait a sörpiac olyan, hogy a tömeges fogyasztói inkább klasszikus világos lager, és részesedése a piac mintegy 90% -os. T # 1105; mnoe sör kapható a boltokban, gyakran szintén lager. És a színe a sör semmilyen módon nem befolyásolja a frontot, ez annak köszönhető, hogy az eltérő maláta.
Mítosz száma 10. Ez a sör meg kell felelnie a törvény a sör tisztaságáról szóló 1516 csupán vízből, malátából és komlóból
Tény, hogy ez a törvény született elsősorban leküzdésére a hiány a búza. # 1042; Míg Európa nagyon éhes volt, de tudni, hogy a búza használt sörfőzés. # 1044; is, és hogy a # 1105; m példaként az egyik a „sör” ország - # 1041; elgiyu. Ők csak nem tartják be ezt a nagyon törvény, de jó sör.
www.gorodovoy.spb.ru - 26.08.16