Oszét pite gombával és sajttal - a recept egy fotó
- Csirkecomb, sült a kemencében
- Klasszikus mézes sütemény. Nagyon finom.
- Gyors csirke pite
- Hús pácolt szójaszósz és a paradicsompüré
- Rakott darált hús és a burgonya
- Sajtok fokhagymás
Oszét pite gombával és sajttal - gazdag torta töltött sült gombával hagymával, burgonyapüré és reszelt sajttal. Annak ellenére, hogy a pite gombával és sajttal készült kelt tészta, ez nem nehéz készíteni.
- Flour - 2 csésze (300 g)
- Élesztő (száraz) - 3,4 g (a pontos aránya élesztő liszt megadott a zsák az élesztő)
- Cukor - 1 evőkanál. kanál
- Só - 1/3 tk.
- Egg - 1 db
- Tej - ½ csésze
- Olaj - 50 g
- Burgonya - 2 db
- Hagyma - 1 db
- Gombák (száraz) - 50 g
- Sajt - 200 g
- Vaj - 30 g
- Só - ízlés szerint
Olajozáshoz a pite:
előállítás:
Gomba öblítse le, és áztassuk hideg vízben egy órán keresztül. Amíg a gomba ázni, előkészíti a tésztát.
Az előkészített vizsgálati tartály A lisztet, sót, cukrot és az élesztőt.
Adjuk hozzá a tojást a liszttel, egy kicsit felmelegítjük tej és olvasztott vajat. Először keverjük össze az összes kanalat, majd gyúrjuk a tésztát (dagasztjuk körülbelül 5 percig).
Keverjük a tésztát roll egy labdát, fedjük le fedővel, és tároljuk meleg helyen 40 percig. (Például, kikapcsolta a sütő), hogy az lenne a tészta emelkedik. Ha már a tészta nőtt, meg kell obmyat és tegye újra azt a tényt, hogy nem lenne feloldani.
Hagyma tiszta és vágjuk kockákra. A serpenyőben, a hő egy kis mennyiségű növényi olajat és megsütjük hagymát, amíg arany színű 10-15 percig. időnként megkeverjük. Engedje le a vizet a gombát, és nyomja össze a gombát és vágjuk apró darabokra, ha azok nagy. Tedd a gombát sült hagyma, keverjük, és főzzük 20 percen át zárt fedéllel, időnként megkeverjük.
Ezzel párhuzamosan gombapörkölt fel a hámozott burgonyát és a sajt lereszeljük.
Miután a burgonya főtt alaposan emlékszik rá, adjuk hozzá a vaj és reszelt sajttal. A sajtot kell helyezni egy forró krumpli, hogy nem olvad. Azután, hogy a töltelék gomba és alaposan keverjük össze. Ezután próbálja tölteléket sóval és dosolit. Matter mennyi sót használ a sajtot függ a szükséges mennyiségű só a töltelék. Keverjük újra töltés.
Vegye ki a megkelt tésztát a második alkalommal.
Vágott egy darab sütőpapír méretű serpenyőbe. Puncs a tésztát, roll be egy labdát, és gyúrjuk kezében egy kis süteményt. Tegye a tésztát papír.
Töltelék tekercs be egy labdát és tegyük egy teszt központ.
Ezután óvatosan, mi lenne a tészta ne szakadjon, vegye fel a széleit a tészta fel.
És Pinch a tészta tetejére.
Transzfer a tortát varrás oldalával lefelé, és gyúrjuk a kezével a közepétől a széle a tortán. A központban, hogy egy lyukat a gőz és a közvetlenül a papír, transzfer a süteményt egy tepsibe.
Leadása gombás pite és sajt egy előmelegített sütőben 180 ° C-on 30-40 percig. Vegye ki a tortát a sütőből, és ecsettel olvasztott vajjal.
A sütemény kész, hagyjuk ázni egy kis vajat és tálaljuk.