Stroganoff májából - lépésről lépésre recept fotókkal, különböző
Ez az étel általában tapasztalt hostess készült különféle húst, de ez a recept helyett marha vagy csirke máj, fogjuk használni (gyakran Stroganoff készül marhamáj, csirke vagy nyúl máj, legalábbis - sertés máj). Sertésmáj tekinthető nagyon kemény, és ez hosszú időt vesz igénybe, hogy áztassa vízben vagy tejben. De ez a recept, biztos lehet benne, hogy készítsen egy puha, lágy és nagyon finom sütiket lehet, és anélkül, hogy előáztató-.
A legfontosabb dolog ebben a recept - nem só máj pörkölés során. Ez lehetővé teszi, hogy még keményebb, mint valóban, és ha ez sokáig sütni.
Hozzávalók előállítására máj Stroganoff:
- máj (sertés vagy marha) - 600 g
- hagyma - 1 db.
- krém - 200 ml
- Búzaliszt - 3 evőkanál
- víz - 70 ml
- vaj - 20 g
- növényi olaj - 2 evőkanál
- só, bors - ízlés
Recept máj Stroganoff:
Máj tisztítja a filmek és a vénák, a. Vágjuk vékony csíkokra.
Hántolt és mossuk hagymát shinkuem félkör.
A száraz serpenyőben semmilyen módon öntözzük megsütjük részletekben máj darab minden oldalon 4 percig. Előnyösen, mielőtt minden új tétel máj serpenyőben mosás és száraz.
Készítsünk tejszínes mártással. Egy másik serpenyőben a vajat enyhén megpirítjuk a hagymát.
Felvenni a liszt hagymát. Pároljuk, keverés közben, egy keveréke hagymát liszt és nem több, mint 3 perc. Adjuk hozzá a tejfölös mártással és főzzük további 2 percig.
Egy külön mély serpenyőben hozzá minőségű növényi olajat és sült csíkokra máj. Főzés máj olaj 3 perc. Ezután adjuk hozzá a májat tejszínes mártással és a víz. Csökkentsük a hőt, és hagyjuk a marhahús Stroganoff tejföllel további 8 percig. Só, bors étel után egy teljes lemez le. Liver Stroganoff kész!
