Körte szirupban a téli, sterilizálás nélküli
Tartósítási eljárásokkal gyümölcs ismert, hogy sok: a forró lekvár, dzsem, lekvár, készítése szárított és aszalt gyümölcs, gyümölcs és még pácolt gyümölcsök és bogyók - a vitaminforrás a hosszú téli hónapokban. Mondja el nekünk, hogyan kell főzni a szirupban a télen, hogy nem fizet a termelőknek konzerveket.
A legegyszerűbb módja, és biztonságosabb főzni körteszeleteket szirupban a téli hónapokban. Ezek üres nem éppen „felrobban”, mert eltávolítja a magot.
- körte édes puha mag, - 2-3 kg;
- fehér cukor - 400 g;
- citromsav - 1 evőkanál. kanál;
- Őrölt fahéjat - ½ teáskanál ;.
- előállított (szűrt vagy palackozott) vizet - 5 csésze.
- Egy ilyen körte elkészített szirupot a téli, sterilizálás nélküli.
- Minden körte felére csökken, távolítsa el a héj, vágott mag és vezető vénákban a középső a szár, ami után shinkuem szeleteket és a csepp a forró szirupot, forralt vizet, cukrot és a citromsavat.
- Ha körte Prokip körülbelül 10 percig, fahéj.
- Saját üvegekbe és sterilizáljuk előre. A felmelegedett gőztartályok lebomlanak körte szeleteket, öntsük a forró szirupot, és azonnal bezár.
- Inverz jar pakolások fátyol, hűtés után transzfer a pincében vagy kamra.
Ha azt szeretnénk, hogy tekerje fel az egész körte szirupban, egy recept a téli betakarítás különböznek kisebb részletekben. Azonban, ha szüksége lesz egy másik eszköz - egy speciális cső egy éles, amelyeket fel lehet használni, hogy csökkentsék a mag körte, vágás nélkül a gyümölcs.
- érett körte, puha mid - 1 kg;
- A vanillin - 1 csomag;
- a homok fehér cukor - 1 csésze;
- vizet készítünk (tisztított) - 1 L;
- tisztított citromsav - 1 tk .;
- állítsa fűszerek (csillagánizs, szegfűszeg, citromhéj) - ízlés szerint.
- Először meg kell készíteni a körte mossuk tartósításra: távolítsa el a mag, a farok, tedd a sterilizált üvegekbe szorosan.
- Vizet forralni, öntsünk forró vízzel leöntjük és a bankok. Adunk jó párolt körte egy negyed órát.
- A vizet leöntjük, és add hozzá a cukor és a sav. Ha azt szeretnénk, tedd a fűszerek, de ha illatos körte, fűszerek jobb nem adni. Amikor a főtt szirupot 10 percig, adjuk hozzá a vanília és töltse körte. Mi roll, és várja meg, amíg az üvegeket hűvös takaró alatt.
- Mint látható, zárja a szirupban télen csak. Illatos, finom gyümölcsöt fel lehet használni, mint egy önálló desszert, töltő sütemények, eszköze dekoráció torták és sütemények.