Töltött ponty - recept fotókkal

előző ◈ a következő

Ponty mosás, száraz, távolítsa el a fej és a-ig, kibelez. Óvatosan távolítsa el a ponty bőr, összejönni egy késsel vékony pengét. Pontyfilé elválasztjuk a csontok és darálják. Készítsünk a töltelék a töltött ponty.
Hagyma héja és apró darabokra vágjuk, héja és a sárgarépát lereszeljük. Megtört kenyér több kisebb darabokra, hajtogatott egy tálba, és öntsünk tejet vagy tejszínt, hagyjuk 15 percig szobahőmérsékleten. Ebben az esetben legalább 2-3 alkalommal a tartalmát összekeverjük a tálba.
Egy serpenyőben 3-4 evőkanál hő- növényi olaj és meghatározzák a hagyma, sütjük, amíg aranybarna 3-4 percig. Ezután adjuk hozzá a serpenyőben reszelt sárgarépa és keverjük össze. Fry a zöldségek mérsékelt tűzön néhány percig, amíg puha, időnként megkeverve. Greens mosás, száraz és CHOP.
Össze egy tál darált hal ponty kenyeret (engedje le a felesleges tejet), növényi zazharku, zöldek és keverjük. Hozzáadás a töltelék egy nyers tojást, sót, borsot és fűszerek ízlés. Keverjük jól simára tömeg.
Stuff „állománysűrűség” bőr ponty kapott keveréket, így ez egy ovális alakú, és félre, amíg az oldalon. Készítsük el a mártást a sóshalat. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on, sütőedénybe enyhén olajozott.
Cékla tiszta és vágjuk csíkokra, sárgarépa tisztítani, és vágjuk vékony szeletekre. Hagyma héja és karikákra vágott negyedévben. Hajtsuk a feldarabolt zöldségeket egy sütőedénybe, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, öntsük a forró hal húslevest. Fedjük sóshalat, fedjük le fóliával és küldje el az előmelegített sütőben.
Főzés kemencében töltött ponty körülbelül 1 óra alatt fólia. Vegye ki az űrlapot, távolítsa el a fóliát, és küldje el a tál sütni még 15 percig. Szerezd meg a formát a sütőből, hagyjuk hűlni 5-10 percig. Majd tolja a halat egy tálban, öntsük a cukorrépa mártással. Töltött ponty táplált meleg főétel vagy hideg - mint a táplálékot. Jó étvágyat!