Pizza gombával 4 recept főzés titkok
főzés jellemzők
Csinálok egy pizza nem nehéz, de lehet száraz, savanyú, édes. Előállítása finom házi pizza - ez art. Mester ez lehetséges, csak tudta, néhány fontos titkokat.
- A fő összetevője a pizza - az alapja a vizsgálat. Nem szabad túl sok, úgy, hogy nem nyomják az ízét a töltelék, és ne legyen túl kicsi ahhoz, hogy íze mindegy éreztem.
- Házi pizza tészta íze jobb üzlet, ezért a legjobb, ha ez a kezüket a különleges recepteket. Gyakran receptek pizza gombával biztosítja a folyamatot, és megkapja a szükséges összetevőket.
- Pizza tészta jobb, ha nem kigurul, és nyújtsd a karját. Akkor lesz puhább és buja. Ez különösen igaz abban az esetben, ha azt szeretné, hogy egy csodálatos pizza.
- Pizzák sült magas hőmérsékleten. Otthon, ez csak úgy érhető el, hogy legnagyobb fűtés a sütőben. Sőt, fel kell melegíteni, valamint a serpenyőbe, amelyben sült.
- Kitett gomba előzetes hőkezelés nem szükséges: ők gyorsan elkészíthető, és van ideje sütni együtt a többi összetevő. Ebben az esetben a gomba marad zamatos és kissé ropogós. Bár vannak receptek igényel előzetes sütés gombát és a hagymát.
Hagyományosan pizza gombát vágjuk vékony lemezek, és szét a tetején a többi összetevők alkotják a töltelék. Azonban, paradicsom, olajbogyó és a sajt általában tetejére helyezzük a gombát.
pizza ízű - kombinációja a vizsgálat, töltés, mártással és a sajt. Minden alkalommal, amikor egyedülálló. Ezért fontos, hogy ne csak tanulmányozzák a technológia előkészítése az otthoni pizza gombával, hanem találni egy jó recept.
Pizza gombával: klasszikus recept
- Búzaliszt - 0,35 kg;
- Víz - 0,2 l;
- száraz élesztő - 10 g;
- Cukor - 10 g;
- G - 2,3 g;
- növényi olaj - 60 ml-20 ml-es és egy teszt a mártást;
- paradicsom - 0,4 kg;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Hagyma - 75 g;
- gombák - 0,3 kg;
- Szárított bazsalikom - 10 g;
- mozzarella sajt - 100 g
- Szitálja a lisztet, és keverjük össze az élesztő, só és cukor.
- Pour meleg víz és olaj, gyúrjuk a tésztát. Gyúr legalább egy negyed órát, mert szükség van az egyenletes konzisztencia csomómentes.
- Amikor a tészta megszűnik a kezén, roll be egy labdát, és hagyja, hogy egy órát, fedett fóliával.
- Amíg a tészta alkalmas, és amelynek térfogata növekszik, keverjük össze paradicsompüré pizza. Ehhez forrázás a paradicsomot és távolítsa el a héj őket, aprítsuk fel a pépet egy mixer. Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és kisütjük, meghintjük bazsalikommal, amíg megpuhul. Whisk együtt a paradicsompürét. Enyhén podsolite és borssal. Vissza a serpenyőben, és főzzük alacsony lángon, amíg a paradicsompürét nem kapcsolja be egy vastag paradicsompüré.
- Roll tésztát egy nagy, lapos kör átmérője körülbelül 50 cm-es vagy kettévágva, és a két kör henger átmérője körülbelül 30 cm. Egy második előnyös kiviteli alak, mivel a 50-centiméteres pizza sem kerül kemencében.
- Kapcsolja ki a sütőt úgy, hogy felmelegítjük legalább 250 fok. Tepsibe vagy egy speciális formája pizza tegyük sütőbe felmelegedhet.
- Míg a sütő felmelegszik, előkészíti a gombák mosással, szárítsuk meg és vágjuk vékony lemezek.
- Vegye ki a piros-forró serpenyőben, megszórjuk liszttel, és helyezzük a torta az ő pizza.
- Zsír egy sütemény mártással.
- Rendezzük gomba.
- Az apróra vágott sajtot. Ha ő a golyókat, majd dörzsölje ez nehéz lesz, így csak vágjuk. Spread sajtot a tetején a gombák.
- Küldj pizza sütés előmelegített sütőben sült maximális hőmérsékleten 10 perc alatt.
Ez pizza minimum elemek, de a sok gomba. Ezért kiderül nagyon finom.
Pizza gombával és paprikával
- búzaliszt - 0,3 kg;
- Olívaolaj - 80 ml;
- víz - 125 ml;
- só - egy csipet;
- vöröshagyma - 100 g;
- lombozat (ízlelési) - 50 g;
- ketchup - 25 g;
- kimagozott olajbogyó - 50 g;
- bors - 0,2 kg;
- gombák - 0,3 kg;
- sajt - 120 g;
- vaj - '25
- Keverjük össze meleg vizet, 60 ml növényi olaj, só, és a lisztet, és összegyúrjuk élesztő nélkül kovásztalan tésztát. Roll ez úgy, hogy a két pellet mintegy 4 mm vastagságú. Primnogo őket a közepén.
- Kikent sütőpapír, ágynemű ez a serpenyőben, tedd a tortán.
- Apróra vágott hagymát, megpirítjuk, amíg megpuhult vajat.
- Keverjük össze a hagymát és a ketchup kenetet kap egy tortát mártás.
- Vágjuk a gombát vékony szeletekre. Feküdt őket a sütemény.
- Mossuk ki a paprika, távolítsuk el a magokat. Csíkokra vágva, és szórd meg a tetején a gombát.
- Finomra lereszeljük a sajtot és megszórjuk át a gombát és a paprikát. Ha azt szeretnénk, hogy főzni egy vegetáriánus pizza, akkor hagyja ki ezt a lépést, és csak feküdt ki a következő rétegeket.
- Gyűrűk vágott konzerv zöld olajbogyó. Díszítjük pizza.
- Az apróra vágott fűszernövényeket és megszórjuk üresen.
- Melegítsük elő a sütőt, és tegyük a serpenyőbe. Süssük 15 percen át maximális hőmérsékletet.
Főtt a pizza gombával recept vonzó lesz azok számára, akik nem esznek húst és egyéb állati termékek.
Pizza gombával és kolbásszal
- liszt - 0,32 kg;
- Olívaolaj - 50 ml;
- Préselt élesztő - 20 g;
- víz - 150 ml;
- Cukor - 20 g;
- só - egy csipet;
- ketchup - 50 ml;
- paradicsom - 0,2 kg;
- gombák - 0,2 kg;
- kolbász (szalámi) - 50 g;
- kimagozott olajbogyó - 50 g;
- sajt (kemény) - 100 g
- Öntsük egy tálba a sót és a cukrot, tedd az élesztőt.
- Öntsön meleg vizet, várjon, amíg az élesztő elkezd feloldódni.
- Keverjük össze a vajat.
- Szitál a liszt és fokozatosan adja hozzá a tálat az élesztőt, összegyúrjuk a tésztát.
- Takarjuk le a tésztát egy szalvétát, és tegye egy órát meleg helyen.
- Puncs tésztát and roll be egy kör átmérője serpenyőbe.
- Most a tésztát ketchuppal.
- Paradicsom szeletekre vágva, olajbogyó - gyűrűk, és a kolbász - kis darab tetszőleges alakúak, gomba - vékony lemezek.
- Tedd az első kolbász, terjed ez alapján a pizza egyenletesen.
- Rendezzük gomba tetején a kolbászt.
- Tedd a tetején a paradicsom és olajbogyó.
- Megszórjuk az összes pre-reszelt sajttal.
- Melegítsük elő a sütőt maximális, és tegyük a tepsibe pizza. Süssük 10-15 percig, hogy olvad a sajt és pizza étvágygerjesztő bevonatú réteget.
Pizza gombával és csirke
Ez ad egy nagyon kiadós pizza, sőt, van egy egyedi ízét. Ezért ez a recept is nagy a kereslet.
Pizza gombával - ízletes és kielégítő étel, hogy nézze meg szinte mindenki. Ezen felül, a jelenléte nagy számú receptet lehetővé teszi, hogy válassza ki a legmegfelelőbb lehetőséget, hogy saját ízlése szerint.