5 megoldatlan rejtélyek egyszerű kilépő víz 11 (47), november 2018
A jó öreg H 2 O, látszólag nem tett semmilyen titkot. Valójában azonban a víz - az élet forrása és a leghíresebb folyadék a világon - tele van sok rejtvények, amelyek néha túl van a hatalom, hogy megoldja, még a tudós.
Mielőtt 5 legérdekesebb tényeket víz [1]:
1. Forró víz megfagy gyorsabb hideg
Vegyünk két víztartállyal: egy forró pour, és egy másik - hideg vízzel, majd tedd a fagyasztóba. Melegvíz megfagy gyorsabb, mint a hideg víz, bár logikusan az első az volt, hogy forduljon a jéghideg víz meleg víz, mert akkor először meg kell hűvös hideg, majd kapcsolja be a jég, míg a hideg víz lehűl nem szükséges. Miért történik ez?
1963-ban Erasto B. Mpemba (Erasto B. Mpemba), diák középiskolás Tanzánia, fagyasztás elkészített jégkrémkeverék észrevette, hogy a forró keverék megszilárdul a fagyasztóba gyorsabb, mint a hideg. Amikor a fiatalember megosztotta felfedezését a fizika tanár, ő csak nevetett rajta. Szerencsére, a tanuló bizonyult tartós és meggyőzte a tanár, hogy végezzen egy kísérletet, amely megerősítette a felfedezés bizonyos körülmények Melegvíz megfagy gyorsabb, mint a hideg víz nem.
Most ez a jelenség a forró víz megfagy gyorsabb, mint a hideg, az úgynevezett „mpemba-paradoxon”. Ahhoz azonban, hogy hosszú ideig, mielőtt ez egy egyedülálló tulajdonsága a víz, azt is megjegyezte, Arisztotelész által Francis Bacon és René Descartes.
A tudósok nem teljesen megérteni a természetét ezt a jelenséget, amely kifejti annak különbség a két túlhűtött, bepárlással, a jégképződés, konvekciós, vagy cseppfolyósított gázzal való kitettség hideg és meleg víz.
Feljegyzése H.RU a téma a „forró víz megfagy gyorsabb, mint a hideg víz.”
Mivel a hűtési problémák, mi, hűtés, közelebb, akkor engedd meg magadnak néhány ásni a probléma lényegét és a jelen két véleményét az ilyen rejtélyes jelenség.
1. A tudós, a University of Washington kínált magyarázat a rejtélyes jelenség ismert, mivel az idő Arisztotelész, miért forró víz megfagy gyorsabb, mint a hideg.
A nevezett jelenség mpemba-paradoxon széles körben használják a gyakorlatban. Például, a szakértők tanácsot autósok töltse ablakmosó tartály téli hideg, és nem forró vízzel. De mi rejlik e mögött a jelenség sokáig ismeretlen maradt.
Dr. Jonathan Katz (Jonathan Katz), a University of Washington tanulmányozta ezt a jelenséget, és arra a következtetésre jutott, hogy milyen fontos szerepet játszik a vízben oldott anyagok hatására kicsapódott fűtés, jelentések EurekAlert.
Under Dr. Katz oldott anyagok feltételezi bikarbonátok a kalcium- és magnézium-tartalmazott kemény vízben. Amikor a víz melegítjük, ezeket az anyagokat letétbe, amely egy skála a falak a kanna. A víz, amely soha nem fűtött, tartalmazza ezeket a szennyeződéseket. Ahogy a fagyasztási jégkristály képződés és szennyeződések koncentrációja vízben nőtt 50-szer. Emiatt csökken a víz fagyáspontja. „És most a víz még mindig hűlni fagyasztva,” - mondja Dr. Katz.
Szerint a tudós, az elmélet lehet tesztelni kísérletileg, mivel Mpemba-paradoxon kifejezettebbé válik a több kemény vizet [2].
2. Oxigén plusz generál hidrogén és hideg jég. Első pillantásra ez átlátszó anyagból úgy tűnik, nagyon egyszerű. Tény, hogy a jég rejt sok rejtély. Ice által létrehozott afrikai Erasto Mpemba nem gondolt hírnevet. Ez egy forró napon. Azt akarta, gyümölcs jég. Vett egy csomag juice és tedd a fagyasztóba. Ő ezt nem csak azért, mert észrevette, hogy a lé fagyasztott különösen gyorsan, ha előtte, hogy tartsa meg a nap - egy igazán fényét! Ez furcsa, azt hittem, a tanzániai iskolás számoltak ellenére a hagyományos bölcsesség. Az, hogy a folyadék hamar kiderült, hogy a jég, akkor azt először. hő? A fiatalember annyira meglepődött, hogy ő osztotta meg megérzés egy tanár. Jelentette az furcsaság a sajtóban.
Ez a történet történt vissza a hatvanas években a múlt században. Most „mpemba-paradoxon” jól ismert a tudósok. De hosszú ideig, ez tűnt az egyszerű jelenség rejtély maradt. Miért van meleg víz megfagy gyorsabb, mint a hideg víz?
Alig van olyan anyag, amely akkor állna fenn a szemünk előtt olyan könnyen, mint a jég. Ez az csak a vízmolekulák - vagyis elemi molekulát tartalmazó két hidrogén- és egy - az oxigén. Azonban a jég, talán a legrejtélyesebb anyag a világegyetemben. Néhány tulajdonságait, a tudósok nem tudták még magyarázni. [3]
2. túlhűtött és „instant” befagyasztása
Mindenki tudja, hogy a víz mindig jéggé válik, ha 0 ° C-on bizonyos esetek kivételével! Ebben az esetben például, ez a „szuperhűthető”, amely tulajdonságot a nagyon tiszta vizet folyékonyak maradjanak akkor is, ha hőmérsékletre hűtjük fagypont alá. Ezt a jelenséget tette lehetővé, hogy a környezet nem tartalmaz semmilyen kristályosodás központokban vagy magok ami okozhat az a jégkristályok képződése. És így a víz folyékony állapotban marad akkor is, ha hőmérsékletre hűtjük nulla fok alatti hőmérséklet.
Megjegyzés. Forró víz is folyékony marad, akkor is, ha hőmérsékletre melegítjük, forráspontja fölé.
3. "Glass" víz
Gyorsan és gondolkodás nélkül, név, hogy hány különböző államok víz?
Ha a válasz három (szilárd, folyékony, légnemű), akkor lenne baj. A tudósok izoláltak legalább 5 különböző állapotait víz folyékony formában, és 14 állapotok jég.
Ne feledje, a beszélni túlhűtött víz? Szóval, nem számít, mit csinál, a hőmérséklet -38 ° C, még a legtisztább túlhűtött víz hirtelen fordul a jég. Mi történik, ha tovább csökkentve
hőmérséklet? -120 ° C és a víz elkezd történni valami furcsa: ez lesz nagy viszkozitású vagy sűrű, mint a melasz, és alatti hőmérsékleten -135 ° C - válik egy „üveg” vagy „üveges” víz - tömör, amelyből hiányzik a kristályos szerkezetét.
4. Quantum víz tulajdonságai
Azt találtuk, hogy a sebesség audio attoseconds (10 -18 másodperc) tart szokatlan kvantum hatás, és a kémiai képlet helyett a szokásos víz - H2 O, úgy válik H1,5 O!
5. Van-e a memória a víz?
A víz sok más szokatlan tulajdonságokkal rendelkező, nem tudunk meg semmit ebben a cikkben.