pepperoni 1
Budapest és Moszkva régióban.
Azt hiszem, sokan szeretnék élvezni egy finom szelet pizza szalámis, szalámi, ami az íz és aroma ételek pikáns füstölt ízeket. Bár nem sokan tudják, hogy az olasz szó származik a peperoni peperone hogy valójában egy faj paprika. Ez zavart vezetett arra a tényre, hogy Olaszországban pizza pepperoni - egy tál zöldséges töltelékkel, valamint paprika. Tehát, ha szeretné megkóstolni a pizza pepperoni kolbász, olasz pizzéria, jobb, ha pizzát Alla Diavola, azaz magyarul „pizza, fűszeres kolbász pepperoni.”
Hogy történt, hogy a paprika átalakult kolbász pepperoni? Minden az ügyet a történelem, a termelés a híres szalámi, pepperoni. Olaszország déli részén, senki század hagyománya főzés szalámi keverékéből sertés, marha és csirke. Ilyen termék ismert, mint salsiccia napoletanát piccante. Olasz bevándorlók hozta az Egyesült Államok nem csak egy része a kultúra, hanem a kulináris hagyományok, amelyek beépült a kontinensen. Amerikában elkezdtünk egy új fajta szalámit nevű pepperoni.
Pepperoni vált népszerű összetevője, és része a pizza is köszönhető, hogy preferenciái az amerikaiak, akik azért jöttek, hogy íze enyhén fűszeres és zsíros szalámi csípős és emlékezetes íze. Figyelemre méltó, hogy Európában a szó pepperoni is jelzi, hogy milyen paprikát. Csípős paprika nevű Peperoncino, és édes - peperone piccante. By the way, amellett, hogy a pizza pepperoni kolbász használják főzésre szendvicsek vagy más ételeket. Például, a tojás és a pepperoni kolbász.
Érdemes megjegyezni, hogy ez lehet főzni pepperoni kolbász otthon, a régi receptek a lakosság Nápoly, egy város, amely a született a híres típusú szalámi. A szakács a kolbász pepperoni van szüksége egy kilogramm sertéshús, marhahús, valamint a csirke. Mivel a fűszerek használatra pepperonit kolbász só, pirospaprika, ánizs por, cukor, cayenne bors. Amellett, hogy ezek az összetevők a kolbász pepperonit hozzáadott aszkorbinsav, és a földi fokhagyma kell ahhoz, hogy a vizuális és fűszer.
A kezdeti szakaszban, akkor elő kell készíteni a húskomponenst pepperoni kolbász. Meg kell vágni a húst apró darabokra, és a padlóra óra a fagyasztóba. Ezután a húst darált, adunk a kapott tömeget maradék összetevőket és balra egy nap egy hűtőszekrényben. A következő napon, figyelembe sertés belek mossuk és tisztítjuk, és megtöltjük töltelék. Pepperoni tekinthető kész 6-8 hét után főzés után, mert szalámi legyen jó száradni bizonytalanságban.
Kalória kcal 601 kolbász pepperoni
Energia érték pepperoni kolbász (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 10% | 90% | 0%