Klasszikus paella csirkével és tenger gyümölcsei - hogyan paella otthon,
Paella - Hagyományos spanyol étel, amely kész a többféle változatban. Azt javaslom, hogy próbálja ki a valenciai változat - a tenger gyümölcsei és csirke. Spanyolok szeretnek csinálni egy rizs tál kagyló, rák és tintahal közvetlenül a természetben, a nyílt láng tűz. Szenek átadni egy egyedülálló íze és illata. Ebben a receptben szívesen osztják meg tapasztalataikat, és megvitassák, hogyan kell elkészíteni paella tenger gyümölcsei és csirke otthon. Tett lépések fotók mutatják a fő előkészítő szakaszában a klasszikus spanyol konyha.
- rizs - 1 csésze;
- víz - háromszor annyi rizs;
- tenger gyümölcsei - 150 g;
- bor-por - 100g;
- csirke filé - 100 g;
- paradicsom - 1 db.;
- bors - 1/2 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- borsó - 50 ° C;
- fokhagyma;
- Saffron - 5 g;
- paprika - 5 g;
- babér;
- fekete bors.
Hogyan készüljünk paella tenger gyümölcsei és csirke
Azt hogy a tűz mély serpenyőben növényi olaj, ami szükséges ahhoz, öntsük sokat. Törje össze a fokhagymát a hátán egy kést, és vágjuk.
Chop hagymát apróra. Ideális paella tekinthető gyöngyhagyma, amely finomabb ízű. Bár újhagyma hagyma tej is jó.
Belépünk a serpenyőben a fokhagymát és a hagymát. A többi zöldséget fontos hozzátenni gyorsan éget fokhagyma kezdett.
Shinkuem borsot és hozzá az olajat. Pepper piros vagy sárga ad az étel édes ízű, zöld is, hogy ez több fűszeres.
Tegyünk négy evőkanál friss vagy fagyasztott zöldborsó. Vágjuk apróra a csirkét kockákra és adjuk hozzá a zöldségeket.
Ízesített sáfrány, édes paprika, babérlevél, só, bors ízlés szerint. Fűszerek kell hozzá az olaj, így megnyílt, így lesz több testes ízét rizs.
Paradicsom vágja apróra és lép zöldséget. Ha friss nincs jelen, akkor lehetséges, hogy cserélje ki a konzerv paradicsom saját lében.
Amikor a paradicsom beindul bort töltött.
Alaposan keverjük össze a tartalmát a serpenyőben, a rizs teljesen egységes a szósszal, és adja meg, hogy pontosan 3-szor több vizet, mint a rizs. A tűz maximalizálni kell kitalálni kiderült omlós.
Amint a víz forrni kezd el félbe, meg kell adni a tenger gyümölcsei, és hogy az étel ízlés szerint sóval. Ha a bor és a paradicsom túl savas, adjunk hozzá egy kevés cukrot.
Az átlagos főzési idő rizst 20 percig, úgy, hogy az étel főtt nagyon gyorsan.
Alkalmazása során meg kell győződni arról, hogy a részét a hit, és a csirke és a kagyló, és a rák.
Ebben az esetben mindenki képes lesz értékelni minden gazdagsága spanyol paella tenger gyümölcseivel.
Mint látható, paella - a hagyományos spanyol étel, hogy lehet készíteni otthon gyorsan és egyszerűen. Tartalmazza az élelmiszer-összetevők lehet változtatni attól függően, hogy az íze a fogyasztók és miután őket a hűtőben. 🙂