Hogyan megsütjük a sertés nyárs
Lé sertéshús nyárson sütés számára
termékek
Sertés - a legjobb része a sertés nyakába.
1 kg sertéshús
Hagyma - polcok
Mustár - az átlagos banki, körülbelül 300 g
Gránátalma mártással - 5 evőkanál
Metélőhagyma - 100 gramm
Borecet - 1 evőkanál
recept
Sertés darabokra vágva, tedd egy tálba. Jó sóval és borssal. Hagyma karikákra vágott, enyhén cefre és adjuk hozzá a húst. Keverjük jól össze. Öntsük a mustár, a gránátalma mártással és ecetet, a szezon ízlés. Ismét jól keverjük össze. Tedd iga alatt, pácolt 4 órán át.
Fkusnofakty
Mi darab vágott sertés barbecue?
A: A nagy, 3,5 cm-es oldala. Ezután kebab legjobb megsütjük alaposan és megtartja a nedvességet. Hús és a zsír darabot kell levágni könyörtelenül köbös darab, vagy azok fognak lelóg, és akadályozzák sütéshez.
Hogyan pácolt shish kebab?
Válasz: nyárs pácolt 1-8 órán át.
Hogyan string shish kebab nyárson?
A: Pieces of sertéshús nyárson ne érintkezzen egymással, hogy egy egységesen pirított, akkor húr a darabok között, a hagyma.
Mint olajozott grill pác főzés közben?
A: Ideális, grill sütés kenje a pác ecset, de akkor szórjuk / öntözése egy evőkanál.
Milyen hús sütésre alkalmas sertés shish kebab?
A: egy kis mennyiségű zsír, hogy a hús meg nem puhul. Sok zsír nem tud - akkor csöpögjön a parazsat, és megtermékenyíteni a hús keserű. Zsírmentes hús nagyon suharom. Ideális a nyak vagy a lapocka. Szinte minden darab sertés egy kis zsírréteg, a zsír, hogy volt egy kicsit, minden darab, használható barbecue.
Pácok sertéshús
1 kg hús
1. Lemon pác. Fél citrom, egy maroknyi áfonya, paradicsom 1: pácoljuk 6 óra hűtőszekrényben.
2. ecet pác. Ecet (1 liter - 100 ml ecet 9%), polstakana olaj: pácoljuk 6 óra hűtőszekrényben.
3. Kefir pác. Pint joghurt 3,2%, 5 fej vöröshagyma, 1 evőkanál cukor, só, bors, bazsalikom - íz: páclében 4 órán át szobahőmérsékleten keverjük.
4. A bort pác. Szójaszósz (50 ml) és száraz fehérbor (250 ml), só, bors, és koriander: 2 pácolt óra.
5. Ásványi pác. Ásványvíz gázzal (0,5 liter), 5 fej hagyma, só, bors, és a koriander - íz: páclében iga alatt 12 órán át.
7. Sör pác. 0,5 light „élő” sör, 5 fej hagyma, 1 citrom, só, bors - ízlés: pácoljuk 5 óra.
8. Paradicsom pác. 0,5 liter paradicsomlé, 5 gól hagyma, só, bors, és a koriander - íz: pácoljuk 6 óra.
9. Soy pác. Polstakana szójaszósz, citromlé 1, 2 evőkanál méz, fokhagyma fogak 5, 3 evőkanál olívaolaj: pácoljuk 10 óra.