Hogyan készítsünk Guacamole

előző ◈ a következő

Guacamole - Mexikói előétel avokádó pép pyurirovannoy. Ez az étel alapján előállított egyes. Ennek alapján táplálékra pépesítjük avokádó pép különféle fűszerek. Gyakran hozzá chili, hagyma, koriander, petrezselyem és más fűszereket. Hagyományosan, guacamole fogyasztják a kukorica chips. Sok recept guacamole, amelyek eltérnek a különböző adalékanyagok és fűszerek. Ne féljen kísérletezni, és a kulináris inspirációt meríthetünk ezt a cikket.

összetevők szerkesztése

Főbb összetevők szerkesztése

2 érett avokádó

1 jalapeno paprika vagy Serrano

½ teáskanál só

1-2 evőkanál friss apróra vágott koriander

További összetevők szerkesztése

1 kicsi, apróra vágott gerezd fokhagyma

1 ½ teáskanál citromlé

lépések szerkesztése

1. rész 2: előállítása hagyományos guacamole szerkesztése

Szelet a hagymát. Emlékeznünk kell arra, hogy az avokádó oxidálódik gyorsan. Ezért, ha azt szeretnénk, ez a gyümölcs még mindig friss és zöld a benyújtás időpontjában, vágd utoljára. A hagymát félbe. Vágjuk mindegyik fél a felére még, hogy a négy negyedet. Egy éles késsel. Tegye a hagymát egy nagy tálba.

Ha szeretné, hogy az íj nem volt olyan égő, öblítse le hideg víz alatt. Használhatja a tésztaszűrő erre a célra. Víz segít eltávolítani a kénsav, amely irritálja valami, és kötőhártya.

Az apróra vágott paprikát. Ezzel, a shift bors serrano vagy jalapeno egy tálba a hagymát.

Ha azt szeretnénk, hogy fordult kevésbé csípős guacamole, távolítsuk el a magokat és a vénák paprika előtt vezessük át egy húsdaráló.

Az apróra vágott koriander. El kellett volna 2 evőkanál friss koriander. Vegyünk egy éles késsel vágjuk és a koriander. Adjuk hozzá a koriander a tálba a hagymát és a paprikát.

Ön is használja a koriander szára. Ellentétben petrezselyem, szár, amely szálas szerkezetű, koriander száron lehet előállításánál használt guacamole.

Grind egy kis gerezd fokhagyma (nem kötelező). Bár a fokhagyma nem feltétlenül elkészítéséhez használt ez az étel, sokan azt állítják, hogy a jelenléte fokhagyma javítja az ízét az edényt. Ha a használni kívánt fokhagymát a receptet, vágjuk a gerezd fokhagymát, és adjunk a tálba a hagymát, paprikát és a koriander.

Keverjük össze a hagymát, paprikát és a koriander. Annak érdekében, hogy fordult az edényt hihetetlen íz, eltölteni néhány percet azzal, hogy őrölni hagyma, koriander, bors egy villával, hogy azok már kiadta a természetes olajokat. Bár akkor kihagyhatja ezt a lépést, ha nincs ideje, de ez csak javítja az ízét az ételek.

Ha véletlenül van egy mozsárban, akkor lehet őrölni együtt a hagymát, paprikát és a koriander.

Vágjuk a avokádó felét, és távolítsa el gödrök. Vegyünk egy éles kést, és vágja az avokádót félbe. Ha ezt, távolítsa el a csontot.

Jobb, hogy egy lágyabb gyümölcs. Mivel ez a fő összetevő a guacamole, fontos, hogy válasszon egy nagyon jó gyümölcsöt.
Segítség felét egymástól elkülönítve akkor lépjünk át a kezét az ellentétes irányba.

Vágjuk az avokádót kockákra. Mindegyik fél kockákra vágott vágás nélkül a héja.

Tedd az avokádót kockákra egy tálba a többi összetevő. Gyermekkanál távolítsa el a pépet, egy jó otskablivaya héja. Hozzáadjuk a kockákra egy tálba a hagymát, paprikát és a koriander.

Egy kanál, keverjük össze a avokádó a maradék összetevőket. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg guacamole darab, egy kanál keverje össze az avokádó, hagyma, paprika és a koriander. Ha azt szeretnénk, hogy a guacamole egységesebb struktúra, őrölni összetevők püré összhang.

Akkor adjuk hozzá a lime levét, addig keverjük, amíg a hozzávalók.
Salt étel. Tengeri só hozzáteszi kellemes összeroppant ez az étel, ellentétben a sót.

Add érett, kockára vágott paradicsomot guacamole (opcionális). Ha szilárd paradicsom, vágjuk őket, mielőtt hozzáadjuk az avokádó. Ha érett paradicsom, felveheti őket közvetlenül a csészébe.

2. rész 2: hozzáadása fűszer az étel szerkesztése

Hozzáadjuk a kockákra mangó vagy gránátalma magokat. Mango hozzáad egy édes étel. Ha tetszik édes ízek, próbálja meg a mangó salsával. Gránátalma mag teszi az étkezést vonzóbbá és ad egy kis édességet.

Felveheti pörkölt tomatillo és a tökmag. Pörkölt tomatillo vagy tökmag hozzá lendülettel az étkezést.

Kísérletet. Használd ki a hozzávalókat. Hidd el, a guacamole szinte lehetetlen elrontani. Készítse el saját egyedi változata. Pour olívaolaj a tetején. Add a héja citrom vagy lime. Szórjuk meg reszelt sajttal Keso freskó.

Díszítsük az edényt. Meghintjük korianderrel és azonnal tálaljuk. További lehetőségek díszítő ételek:

Vékonyra szeletelt retek
popcorn
Kukorica chips, lemezeket két oldalára helyezünk

tanácsi rendelet

Egy tartósabb, kevésbé híg guacamole, távolítsuk el a magokat a paradicsomot, mielőtt hozzátéve, hogy a keverék.
Való érintkezés esetén a guacamole szabadban oxidálódik. Ennek elkerülése érdekében a tálalás előtt, takarjuk le fóliával.
A teszt a lejárat avokádó, enyhén nyomja rá. Ha zsugorodik elég jól, így tökéletes ez az étel.
Mivel a töltelék, adjunk hozzá egy kanál tejföl vagy túró.