Hogyan kell főzni a baracklekvárral receptek 5
Sárgabarack nevezhető tárháza tápanyagokat. Gyümölcspép vitaminokat tartalmaz a P csoport, PP, C, B2, B1. A sárgabarack van tömege ásványok (vas, magnézium, réz, kobalt, mangán, foszfor, kálium). Ez az impozáns lista az enzimeket profilaktikus hatása a szív munkáját, izom, gyomor-bélrendszer, epehólyag. Számos vas segít kiküszöbölni a duzzanatokat, vérsejteket termelő és növeli a hemoglobin és a glükóz a vérben.
Jellemzők főzés baracklekvárral
Elakadást egész sárgabarack: klasszikus recept
- szűrt víz - 430 ml.
- Sárgabarack - 1,1 kg.
- cukor - 1,6 kg.
- citromsav - 4 c.
- Menj át a gyümölcsöt. Távolítsuk megfelelő terméket (férges, ráncos, túlérett). Vágjuk a szár régióban. Ne távolítsa el a kő, finomság készült egész gyümölcs.
- Öblítsük sárgabarack, hagyja őket megszáradni a törülközőt. Öntsük víz hőálló edénybe először várja buborékok. Akkor küldje forrásban lévő vízben gyümölcsök, főzzük közepes teljesítmény 3 percig.
- Egy meghatározott idő után, távolítsa el a gyümölcsöt, csak áztassa őket jéghideg folyadékot. Hagyja a sárgabarack a képernyőn, amíg a nedvesség elpárolog. Minden gyümölcsöt megszúrta egy fogpiszkálóval, lyukak 4-5.
- Csatlakozás 430 ml. ivóvíz cukorral, keverjük a kristályok átázott. Ebből a tömege forraljuk szirup. Meg kell tenni az edényeket homokkal és vízzel lassú tűzön, majd forraljuk, hogy feloldja a szemcsék.
- Amikor az édes alapú kész, küldje el a szirupot sárgabarack. Keverjük a citromsav, az összetétele forraljuk. Amikor az első buborékok, távolítsa el a sárgabarack tüzet. Hagyjuk lehűlni (8-10 óra).
- Ha a készítmény megszerzi a szobahőmérséklet ismét küldje el az égőt. Ismét forraljuk alacsony teljesítmény. Kapcsolja ki a tűzhely, hagyjuk kihűlni csemege. Forraljuk jelenti a harmadik alkalommal, megismételjük az előző lépést.
- Ellenőrizze készségét egyszerű: csöpög egy kis lekvárt egy csészealj, becsüljük összhang. Ha a szirup folyik, ez kész. Teljesen ostuzhennoy jam bővült steril edényekbe, maximált pergamen papír és egy gumiszalag.
Jam barack fele: egyszerű recept
Baracklekvárral fekete bors
- bors Goroshkova - 6 db.
- Sárgabarack - 1,1 kg.
- Lemon - 1 db.
- cukor - 1 kg.
- ivóvíz - 220 ml.
- Készítsük el a sárgabarack a megszokott módon: a hurok, öblítés, száraz, vágott, megszünteti a magvakat. Elküldöm egy hőálló edénybe, fedjük le vízzel. Squeeze citromlé itt Keverjük össze a borsot.
- Tegyük az edényt a tűzhelyre, és várja a forrásban lévő, lassú tűzön 8 percig. Ezt követően, megszórjuk cukorral feloldjuk. Tovább főzzük még egy fél órát.
- Ezzel időt az élvezet kész. Akkor öntsük steril tartályban forró, majd parafa ón fedő és hűvös. Egyébként jó lekvár, közel Capron vagy pergamenre.
Baracklekvárral mag
- ivóvíz - 850 ml.
- sárgabarack - 1,2 kg.
- cukor - 1,3 kg.
- Első teljes válogatás sárgabarack, kivéve alkalmatlan (férges, tört, túl érett). Válasszon több gyümölcsöt a hasonló méretű és érettségi. Öblítsük, megszünteti a szár, hagyja, hogy a gyümölcs száraz.
- Öntsük a vizet az edénybe forrni kezd várni. Küldés befelé gyümölcstartalom blanch 80 fok 5 percig. Ha ebben az időszakban fog múlni, küldje sárgabarack jeges vízbe. Vegyünk egy fogpiszkáló az egyes gyümölcs- hogy 4-6 lyuk.
- Most, külön főzni a szirupot 900 g. cukor és víz. Keverjük, amíg feloldódik a szemek. Ha az alapítvány kész, dobjon egy csomó édes sárgabarack. Tartsa a fedőt 5 óra. Miután egy előre meghatározott idő a lehűtött elegyet felforraljuk, forraljuk 5 percig.
- Vegyük le a tűzről, hagyjuk 8 órán át. Majd megszórjuk a maradék cukorral, ismét elküldi a pörköltet. Amikor a kristályokat megolvasztjuk, kapcsolja ki a hőt. Jam Hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Öntsük egy tiszta edénybe, ukuporte Capron vagy pergamen.
- Ha azt szeretnénk, hogy mentse a baracklekvárral a téli, akkor nem hűti főzés után. Azonnal öntsük steril bankok zakuporte ón fedéllel, fejjel lefelé fordítani. Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a hideg tárolásra.
Baracklekvárral narancssárga
- ivóvíz - 230 ml.
- Sárgabarack - 1 kg.
- Cukor - 900 gr.
- narancs - 1 db.
- Először is, mozgassa a gyümölcsöt. Ezt követően, mossa le, vágja el a száron. Minden sárgabarack vágva 2 rész, távolítsa el a csontot. Helyezzük a tartalmát egy hőálló tartályba.
- Öblítsük narancs, nyomja össze a levet belőle egy kényelmes módja. Szűrjük a folyadékot. Külön-külön, főzni a szirupot cukor és víz. Amikor a pellet megolvad, forrni az édes tömege 5 percig.
- Pour szirupot narancslé, át a tartalmát egy serpenyőbe sárgabarack. Várjon, amíg a massza lehűl újra fel kell forralni. 10 perc elteltével a kavargó ki a főzőlap, lekvár hagyjuk kihűlni 8 órán át.
- Amikor élvezet jön szobahőmérsékletre felhívni forraljuk fel újra. Miután az első része a buborék főzzük 8 percig. A forró öntsük sterilizált hajók, roll up kiterjed.
- Ezen kívül a flip bankok legyűrődésre, csomagolja régi pulóver. Végén 12-14 óra élvezet, hogy lehűljön, mozgás a hűtőben vagy a pince tároló.
Ha azt tervezi, hogy dobjon egy élvezet ón fedéllel, töltse ki az üvegeket színültig. Abban az esetben, ha a lehűtött jam csomagolt, megfelelő fedő pergamen vagy Caproni. Mindkét esetben a készítmény tartjuk egy hideg és sötét (pince, pince, hűtőszekrény).