Görög kávé vagy
Ez egyre Görögországban kávét? Természetesen nem! Akkor mi görög kávé és hogyan készült? Ez róla ma, és felajánlotta, hogy beszéljen. Mint mondják egy filmet Görögországban: „Mindenki legyen ideje egy kávét.”. Érkezve Kréta, te is tudod. Kávé nélkül nem teljes, nem tart ülést, nincs beszélgetés. Kávé ital Kréta bármikor: reggel, délután és éjszaka is. és minden helyen. Néha láthatjuk a kávét ivó görög jogot a kormány mögött egy autó. De a legnépszerűbb hely, hogy megfeleljen a helyiek, hogy egy csésze kávé, hogy megvitassák a legújabb események, hírek, politika, mindennapi problémák - ez kafenon. Kafenon - megvan a maga filozófiája, ez a hagyomány. Kafenion gyakran hasonlítják a „férfi klub”, ahol a helyi emberek gyülekeznek. Kávé és jelentős szerepet játszik.
Mindenesetre menüben a Kréta szigetén megtalálja a különböző lehetőségek a kávé, de mindig a lista bármely kávézó vagy kocsmában jelen Ο ελληνικός καφές, aka görög kávé, vagy más néven a görög kávét. Szintén a menü gyakori és Frapa (Ο καφές φραπέ). Frapa - tökéletes ital, eredeti és frissítő, de ebben a cikkben mi nem beszélünk róla, de a görög kávét.
Recept görög kávé
Nos, valószínűleg meg kell kezdeni az első nyitás. Ahogy igyekezett cáfolni ezt a feltételezést, de az évek során már arra a következtetésre jutott - a kávé, hogy Görögország. By the way, görög kávé, vagy pontosabban, kávé, csomagolt Görögország megtalálható néhány magyar boltokban. Természetesen a választás kell megközelíteni nagy felelősség, mert a kávé nem ugyanolyan az íze minden egyes vállalkozás. Természetesen egy egyéni ízlés kérdése, nem érdemes kedvezményes. És hogy ne térjenek el a téma, de legalább nagyjából megérteni néhány görög kávét inkább a görögök maguk, és az utasok is nézd meg a részletes vita a fórumban: Tea és kávé Krétán.
És furcsán hangzik, de a vásárlás görög kávé, csomagolt Görögországban, akkor feltételezhetjük, hogy már félig kész! Nos, akkor a receptet is, a titka, amely - az egyszerűség.
- 250 ml vizet,
- 3 teáskanál őrölt kávé,
- 1-3 teáskanál cukor. A cukor mennyisége attól függ, hogy milyen kávét akarunk főzni:
Σκέτος (Sketos) - Fekete kávé (cukor nélkül). Ie cukrot nem adunk hozzá,
Με ολίγη (Me oligo) - Kávé és egy csipet cukor. Hozzáadott egy csipet cukor, legfeljebb egy fél teáskanál,
Μέτριος (Metrios) - félédes kávét. Adjunk hozzá 1 teáskanál cukor,
Γλυκός (glikoziláció) - Sweet kávét. Adjunk hozzá 2-3 teáskanál cukor.
Vizet öntünk a réz Turk, és hozott egy lassú tűzön. A vizet öntenek a kávé és a cukor. Ettől a pillanattól kezdve a kávét szükséges állandóan keverjük, amíg a hab nem képződik, és nem jelennek meg az első forralás jellemzőit. Közvetlenül azelőtt, forráspontja kávé eltávolítjuk a hőt. Minden görög kávé készen áll! Mint látható, ez tényleg egyszerű, de fontos, hogy figyelembe vegyék több árnyalatok:
- Görög kávé párolt,
- Alatt kávékészítés kell állandóan keverjük,
- A kávé nem felforraljuk. Hogyan állapítható meg, ha a kávét lehet távolítani a tűz? Itt egy kis titkot osztott meg velünk a mi barátaink Krétán. Keverés kávé, meg kell betartani a hab. Amint megjelenik sötétebb foltok, ami azt jelenti, hogy a kávé elkezd forrni, és itt az ideje, hogy távolítsa el a hőt.
Mivel szolgált görög kávét?
Görögországban a kávét általában szolgált az étkezés előtt egy pohár hűtött víz. Bár ezen a ponton Gyakran megadott alkalmazza azt megelőzően vagy étkezés után. És a görög kávét, ahogy azt már korábban említettük, függően változhat, hogy milyen mértékű az édesség. Ezért, ha rendelni egy kávét egy kocsmában, ne felejtsük el megemlíteni, milyen édes a kávé van. Végül, Görögországban, ezt az italt szolgálnak fel kis csésze és ital lassan, kis kortyokban. Bizonyos mértékig ez talán egy bizonyos filozófia, amely nyugvó Kréta, akkor feltétlenül próbáld megtanulni.
