Főzés tatár nemzeti étel
Tatar konyha gazdag mindenféle sütiket töltelékkel. Az egyik legrégebbi és legegyszerűbb ételek qistibi. Ezek piték nezaschiplennymi élek is nevezik kystybay vagy kuzimyak.
A régi időkben Tatar hostess készített sütemények a kovásztalan tésztát, félbehajtva, töltött köles kása. Most qistibi töltött krumplipürét. A fő titka ez az étel - a vaj. A háziasszony, aki nem lesz mohó, akkor kap a végén egy felejthetetlen kezelésére. Sütemények burgonyával áztatott, és érzékennyé válhatnak az íze. qistibi lehet próbálni főzni és te.
- 1 kg. burgonya és 1-2 közepes méretű hagyma;
- 3 evőkanál növényi olaj;
A burgonyát megmossuk, és forraljuk héjában. Tiszta, a cefre egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót. Finomra vágott hagymát sütéshez növényi olajban, amíg aranybarna, keverjük össze a burgonya. Add fél pohár meleg tejet, és összekeverjük. Ezután adjunk hozzá egy nyers tojást, keverjük újra. Így töltést qistibi kész.
Első teszt. Keverjük össze a tojás, egy pohár tejet, és két evőkanál növényi olaj. Egy kis só, adjuk hozzá a lisztet. A tésztát összegyúrjuk kell úgy, hogy nem ragadt a kezét és könnyedén forgatta. Dough alkotnak egy hosszú vastag kolbász, osszuk 6 vagy 8 rész. Minden darab kell kigurul a tortán. A lemezt teszünk egy száraz serpenyőben melegítsük fel, és megsütjük minden sütemény mindkét oldalon. Ügyelni kell arra, hogy propeklis tortilla, de nem égett.
Egy másik serpenyőben olvasszuk meg a vajat. Mint ez lesz több, annál jobb. Használhatja a teljes csomag 200 gramm. Kabát ecsettel minden sütemény egy kézzel. Tedd a töltelék felét a tortilla és hajtsa félbe, de nem zaschipyvaem. A tetején minden sütemény ismét szőrzet vajjal.
Mint az anyag, megoszthatja azokat barátaival