Ecetes fokhagyma fejek, mint a piac - főzés receptek
Pácolás válassza csak a fiatal, de sűrű és formázott fej fokhagyma. Úgy nem lehet gyenge, de a bőr, hogy azok még puha, de ez a termék ideális pácolás. Így egyre kiló fokhagymát ezt, akár vásárolni, vagy nőni magukat, folytassa a készítmény kiváló ételeket! Ne feledje azonban, hogy ha a fokhagyma otthon, akkor hadd feküdjön le két hétre, és megszárad.
Fokhagyma mosási óvatosan eltávolítottuk, és a felső rétegek héja fej van elhelyezve, közvetlenül a fej mögött üvegedényekben sterilizáljuk. A tetején, hogy egy pod csípős paprika, néhány apró levelek a torma, majd saját belátása szerint - néhány ribizli, babér és cseresznye levelek, gallyakból kapor, borsó szegfűbors, fekete bors.
Sós lében, ami az egészet ki kell töltenie a három hetet, előkészíti azonnal a töltés után a konzervdobozok. De öntenek a tartályban, csak hideg, „nem szakács” fokhagymát. Előkészítése a sós nem vesz sok időt, elég nakipyatit liter vizet, és tegye ott egy-két evőkanál só, kevesebb is lehet, attól függően, solkosti termék. Forraljuk a folyadékot, a sót feloldjuk, majd sóoldattal kész.
Miután minden üvegekbe fej fokhagymát és egyéb összetevők tele lesz a lehűtött sós, a tartály küldött fermentáció kívül a pincében, és ebben az esetben valószínűleg a normál hűtőben vagy pince. Három hét múlva, próbálja - pácolt fokhagyma, mivel a piac készen áll!
Előfordul, hogy az erjedési folyamat nem elég fokhagyma lé. Aztán, hogy ne zavarják az erjedési folyamat, meg kell forralni a vizet, hűvös és egyszerű, hogy kiegészítse a bankok. Mint látható, a felhasznált összetevők könnyen kijutni a készítmény vagy fordítva, akkor azok kiegészítésére mással, mint a szegfűszeg, vagy akár a cukorrépa vagy szőlőlé. Ha azt szeretnénk, hogy főzni valamit, mint ez a téli, majd hozzáadjuk az ecetet és a pácolt fokhagyma, záró kapronsav és fémfedelekben!