Az élet és a márka
Ha tetszik a weboldalt, és meg fogja találni azt hasznos, akkor feláldozni egy kicsit a fejlődését.
A mai napig, az innováció az étterem számára kötelező eljárást minden étteremben. A vendégek érzékelik őket, mint valami magától értetődő. Utazás a világ körül, és ellátogat a különböző éttermek, ügyfeleink egyre igényesebb. Maradni „a játék” éttermek kell számolni ezt a tényt.
1. fülkék és felszerelés: - árukiadó gépek- költözött egy új Etap fejlődését. Automatákon keresztül lehet kapni nem csak kávé és üdítő, hanem a friss készételek. Amerikában, a cég hinti használ automaták terjeszteni a cupcakes a nap 24 órájában. Jamba Juice adja szódavíz, turmixokat, csomagolt termékeket. MooBella Ice Creamery gép képes készíteni 96 különböző fagylalt kombinációk feldolgozása érdekében minden 40 másodpercre. Automaták lehetőséget biztosít számos vállalat, hogy terjesszék az élelmiszerek és italok kedvező helyen. Összehasonlítva a hagyományos kávézókkal és éttermekkel, automaták jelentősen menteni a költségeket, mint a személyzet, bérleti díj, villany, stb
Automaták könnyen telepíthető mind a zárt térben (repülőterek, iskolák, egyetemek, irodák, pályaudvarok, szórakoztató központok, bevásárló központok), és azon kívül, az utcán. Régóta ismert, kávéfőző gépek használt stratégiáját, Starbucks cég. A kávé kioszkok néven Seattle Best Coffee, megkeresi a bevásárlóközpontok és a különböző üzletek. - Samopodogrevayuschiesya lemezek - át 60 fok megnyomásával egy külön gomb. Samopodogrevayuschiesya lemezek melegen tartjuk 30 percig, amíg lehet újratölteni többször.
- Smart-elrendezés a konyha most nagy jelentőséget tulajdonítanak. A Momentum gépek éttermek most, hogy egy részleges berendezések cseréje szakácsok. Speciális gépek lehetővé teszik, hogy főzni, hamburgerek 360 óránként, a vágás a zöldségfélék (paradicsom, uborka, stb), és a hús történik emberi beavatkozás nélkül. Ez biztosítja az előírások betartását szolgáló és legpontosabb kiszámítása ételeket.
- Modern trendek környezeti felelősség megköveteli éttermek, hogy vegyenek részt: - ipari víztisztítás - Víztisztító technológia megújítására akár 78% -a víz újrafelhasználásának - válogatás szemetet -feldolgozási növényi olaj, állati zsír és egyéb hulladékok, valamint a termesztés bio zöldségek, gyümölcsök és állatok. Különleges berendezések (például, Garland Manitowoc Foodservice Xpress Gril) automatikusan kiválasztja az optimális hőmérsékleti körülmények között, amely lehetővé teszi gazdaságos felhasználását a étolaj, és tisztítsa meg a főzés során. Így a használat időtartama az olaj növeli, és a teljes mennyiségű olaj elfogyasztott jelentősen csökken. Ha nem bízik az automatika, hogy segítsen az étterem jön Hobart gépek Bluetooth - Enabled Combi funkció barkota scan. Ön minden ételeket bemutatni a menüben, akkor írja le a receptet, válassza ki a hőmérséklet és az időtartam a főzés, valamint önállóan elhelyezni az adatokat a rendszerbe. Konyhai személyzet egyszerűen beolvasni egy mozdulattal Barkot ételeket és berendezés automatikusan indul főzés ételek a korábban megállapított paramétereket.
Refried olaj konyha étterem vezérli az inverz feldolgozás. A kimenet egy bioüzemanyag, hogy használják a tankolás járművek, és a helyiségek fűtésére.
6. Service - éttermekben és önkiszolgáló nem bejelentése a készségét az ételek használni személyhívókra vagy csipogók. Ők is használják, hogy jelezze a kiadás az asztalra. Az ilyen eszközök pedig könnyű vagy rezgés jeleket es körzetben 1000 méter. Lehet, hogy a különböző tervezési és alakját. Étterem lánc Vapiano olasz konyha használja személyhívó, ha főzés pizza a vendégeket. - Az RFID-technológia alternatívája személyhívó és csipogók. Amikor rendelés étel közelében állványok és polcok, vendég kiválaszt egy asztalt, és várják a szállítás a megrendelés. A főzés után nagy terhelése az étterem is nehéz azonosítani a megrendelés, illetve pincérek veszít időt keres táblákat.
A rádiófrekvenciás azonosítás táblák lényegesen leegyszerűsíti a munkát a pincérek és felgyorsítja a szállítási ételek a vendégek számára. Ez a technológia alapja az olvasást a speciális címkéket a belső oldalon a táblázatok és az étkezési nyomkövető eszközök.
- Az új formátum a pincérek beszélő robotok. Az új generációs pincérek megtalálható Kínában, Japánban és Thaiföldön, ahol beszélő robotok fogadja a látogatókat a különböző mozdulatok, osszuk el az ételeket és italokat. Ők is táncolni a zene, szórakoztatni a látogatókat. Ki tudja, talán a jövőben robotok váltja élő pincérek, amely lehetővé teszi leküzdeni a negatív tendencia forgalom az étterem számára.
- Használja Tablet - táblagépen, a vendégek igénybe megrendelést, számlákat fizet, megtekintheti az aktuális promóciókat éttermek. Egyes intézmények ingyenes alkalmazások (például játékok), hogy szórakoztassák a vendégek, miközben várják szállítási megrendelés. A vendégek is nézni a webkamera a folyamat előkészítése ételek megrendelt, hagyja el véleményét a honlapján az étteremben vagy az oldalak értékelés oldalak, valamint annak érdekében, taxi haza. 7. Monitoring rendszerek - lehetővé teszik, hogy az ellenőrzés a vállalat belső folyamatait. Kiváló minőségű webkamera szerelni közvetlenül az étterem konyha lehetővé teszi, hogy gyorsan azonosítani a szabálytalanságok kapcsolatos biztonsági és egészségügyi előírásoknak való megfeleléshez. Egyes éttermek szükséges élelmiszer munkások viselnek speciális azonosító jelvények, amelyek be vannak ágyazva a rádiófrekvenciás adó. Ez a rendszer figyeli a személyzet mozgását, például az, hogy a dolgozók konyhai kesztyűt, gyakran mossanak kezet, mint az utolsó folyamat kézmosás, ha szappant és más fertőtlenítőszerek.
Az eredmények alapján a rendszer határozza meg a szükséges kiegészítő képzés. 8. A koncepció és az étterem - a keresési keskeny rések (szerves szerelmesek, környezetvédők, stb) alapítók éttermek fejleszteni szokatlan ötleteket a vállalatok számára. Így egy kísérleti bár a New York néven Bár Oppenheimer bemutatta új koncepció szédül design, a fő elemei, amelyek a fekete-fehér csíkos, egyező egymással. Ez az ellentmondás formái és fluoreszkáló színeket használt hadihajók során a második világháború, és új életet a koncepció tervezők 80s. Hogy a műszaki újítások, amikor - már életképes alternatívát jelent az emberi érintkezés - ez egészen más kérdés. Azonban, részleges felhasználása természetesen számos előnnyel jár az étteremben.
Kiemelt cikkek hasonló témákban:
Mesemondó az étteremben üzleti
Munkanap étterem tulajdonosa
Munkanap étterem tulajdonos nagyon eltér a szokásos minden a napi irodai. Meg kell elfelejteni a normalizált munkanap, a tulajdonos az étterem garantálja az intézmény. Kétségtelen, hogy a nyitó saját éttermet, akkor kap a kívánt szabadságot, de vele együtt a nagy felelősség. Ahogy egy étterem tulajdonosa, akkor a felelős az alkalmazottak, a siker az étterem, hírnevét a piacon, valamint a jövedelmezőség a restorana.Podrobnee
Az élet és a Brand
Koncepció kidolgozása egy új étel egy étteremben
Koncepció kidolgozása egy új étel egy étteremben kezdődik a megjelenítés. A kezdeményezés egy új étel egy étteremben jöhet a szakács, étterem tulajdonosa, étteremben vagy a többi vendég az étterem személyzete (vezető, pincér, stb.) több