Átlátszó halászlé - lépésről lépésre recept fotók
Átlátszó halászlé - ez egy nagyon egyszerű és szép halászlé, amely kész nincs baj. Én személy szerint nagyon szeretem a megjelenését. Úgy néz ki, ezt a levest szuper finom!
ÖSSZETEVŐK
- Hal fejét 1 Each
- Hagyma 2 Stucki
- Sárgarépa 2 Stucki
- Az édes paprika 3 Stucki
- Burgonya 3 Stucki
- Halfilé 250 gram
- Babérlevél 2 Stucki
- Egy csomó petrezselyem 1 Minden
- Tojás 1-2 db
Egy serpenyőben fel a fejét a hal, egész hagymát, sárgarépát, babérlevél. Minden töltse le hideg vízzel, és forraljuk óvatosan mintegy 3 órán át. Ezután az összes dobja el a levest, a húslevest maga szűrheti és visszatesszük a sütőbe, és majdnem forrásig. A fehérjéket tojássárgájából. Fehérjék kis habverővel habverővel, és öntsük a levest.
Forraljuk a levest 3-4 percig. A fehérjéket kell dobni, és összegyűjti az összes üledék a húslevest. Ezután az állomány ismét szűrni.
On teflonserpenyőbe (olaj nélküli) megsütjük apróra kockára vágott hagymát, sárgarépát és édes paprika. Fry minden közepes lángon, folyamatos keverés közben, körülbelül 10 percig.
Sült zöldségek süllyeszteni a húslevest, és lassan forraljuk fel. Tisztítsuk meg a burgonyát, kockákra vágott, és tegye együtt zöldséget. Ezután vágjuk nagyobb darabokra halfilé (itt használt recept tőkehal), és tegye egy bankot.
Só, bors és főzzük, amíg főtt burgonyát és a hal. Két perccel vége előtt a főzés, apróra vágjuk a petrezselymet és tegyük egy serpenyőbe. Jó étvágyat!