Bolognai mártás - lépésről lépésre recept fotók
Kínálunk egy finom receptet kipróbálni, hogyan kell főzni bolognese szósszal. Ez egy sokoldalú paradicsomos-húsételeket, amely alkalmas a főzés tészta, lasagne, cannelloni és egyéb ételeket.
ÖSSZETEVŐK
- Finomkodik 1 kg
- Izzó 2 Stucki
- Pod zeller 1 Each
- Sárgarépa 2 Stucki
- Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
- Paradicsom saját lében 1 csésze
- Paradicsompüré 1 csésze
- Száraz vörösbor 1 csésze
- Olívaolaj íze
- Vaj 1 teáskanál
- Só, cukor, bors ízlés szerint
- Babérlevél 1 Minden
1. Először szemügyre vesszük zöldségek: Tiszta és én hagymát, vágjuk apróra. Sárgarépa tiszta és mosás, mi őrölni a finom reszelő. Zeller mosás és apróra vágjuk, őrölni a fokhagymát egy késsel, vagy a sajtó.
2. A darált hús mártással tenni a saját, vagy vásárolni kész. Egy tálban keverjük össze a kétféle húst, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket és egy kis só és bors.
3. A serpenyőbe öntsünk olívaolajat és tejszín kanállal tegye a forró felszíni hajó darált lapocka zavarja meg. Hozzáadjuk a babérlevelet, a sót és a borsot. Növeli a hő és öntsük a bort.
4. Keverjük össze, és kissé csökkenti a tűz, néhány perc múlva adjuk hozzá a paradicsomot a saját levét, majd paradicsompüré. Minden jól keverjük össze, és adjunk hozzá egy kevés cukrot. Cook az alacsony hő mellett a kupakot 1-1,5 óra, ha azt szeretné, hogy adjunk hozzá egy kevés vizet. A végén adjunk hozzá sót ízlés szerint, és a cukor (paradicsom adhat a túlzott savasság). Jó étvágyat!