Draniki recept lépésről lépésre egy fénykép
A Draniks az egyik leghíresebb étel, nem csak Ukrajnában, Oroszországban és Fehéroroszországban, hanem a világ más országaiban is. Előállításukhoz csak reszelt burgonya és só szükséges, azonban minden országnak saját tulajdonságai vannak. Például, Ukrajnában, szinte minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni palacsinta tejfölös mártással, tegye a zsidók burgonyatésztába több tojást és matzo és a litvánok hozzá hús töltelék, és még azután is pörkölés és pörkölt.
Az összetevők
A palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:
- Burgonya - 700-800gr;
- Hagyma - 200-300 gr;
- Tojás - 2 db;
- Liszt - 2-3 evőkanál. l;
A tejföl mártással:
A főzési folyamat lecsökken arra a tényre, hogy először a rácsos termékeket fel kell rácsodnia, majd sütjük a tortillákat egy serpenyőben, és tálaljuk forró mártással.
A palacsinta főzésének folyamata
Először le kell húznunk zöldségünket:
A burgonyát nagyméretű reszelőre rácsatják, és 30 percig hagyják elengedni. A legjobb, ha azonnal ráhelyezzük egy szűrőanyagra, hogy a folyadék lehúzódjon, és időről időre kinyomtathatja a burgonyát.
Egy jól préselt burgonyán, adjunk hozzá hagymát grillezett egy nagy mazsola, tojás, bors, só.
Keverjük össze jól, hozzáadva egy kis lisztet, szükséges a sűrű tejföl konzisztenciájának elérése.
Melegítsük fel a száraz serpenyőt, adjunk hozzá napraforgóolajat vagy mogyorót, várjunk, amikor felmelegszik és elkezd feltörni. Spread egy evőkanál burgonya keveréket egy meleg serpenyőben, és azonnal kiegyenesíteni, hogy vékony burgonya palacsinta. Süsse mindkét oldalán aranybarna színűre.
Főzve tejföl mártással draniki
A fokhagymát finomra szeleteljük vagy fokozzuk. Vágott kis kockákra, vagy rántsa fel a sózott uborka egy rácsra.
