Csirkehenger omlettekkel és kolbásszal főtt
Főtt csirkehenger előkészítése.
Csirkehenger készítéséhez csirkehéjat veszünk, az enyém.
Ezután eltávolítjuk a filét a csirkéből a bőrrel. Ehhez tegyen egy vágást a hasított test hátuljára, és távolítsa el a csirkehúsot a csontból. A szárnyakat leginkább eltávolítani lehet.
A filé filét az asztalra tesszük.
Most a csirkehús jól visszavonul. Ebből a célból jobb, ha egy élelmiszer-filmmel fedjük le. Ezután csirkefilé sót, borsot.
A filé két részre osztható, és két csirkehengeret főz.
A tojásból vékony omlettet készítünk. Ehhez a tojásokat jól fel kell rázni, sózni és sütni a növényi olajban.
Miután az omlett hűtött, tegye a húst.
A kolbász vékonyan főtt csirkét, és omlettre tette.
A kapott eredményeket szorosan egy tekercsbe forgatták, egy műanyag zacskóba helyezték és szorosan kötődtek egy kötélhez.
Csomagolt és kötött csirkehullámokat forralt vízben és forraljuk. A főzési idő 50-90 perc, és a csirke életkorától függ. Ezután a főtt csirkehengeret leválasztjuk az elválasztáshoz, a terhelést felülről feltöltjük, és hagyjuk kihűlni a terhelés alatt.
A hűtött főtt csirkehengeret egy műanyag zacskóból húzzák. Elvágtuk a tekercset és kiszolgáljuk az asztalra.
Bon appetit!
Tovább olvasható a honlapon: