Szardíniai saláták és receptek készítéséhez
A szardínia az Atlanti-óceánban éljen. Nagy kereskedelmi jelentőséggel bír. Sokan, kedves olvasók, valószínűleg ismerik a szardínia olajjal. Tehát ezeket a szardíniákat a Fekete-tengerbe fogják.
A szardíniai konzervek egy univerzális termék. Azonban fontos, hogy csak minőséget és frisset válasszon. Rendszerint a közvetlen frissesség függ a szagtól, melynek kissé halványnak kell lennie, és az óceánnak kell átadnia.
A szardínák nem csak ízletesek, de hihetetlenül hasznosak is. D és B-vitamin, Q10 koenzim, antioxidánsok. Annak ellenére, hogy a hal nagyon zsíros, főleg abban van hasznos zsírok Omega-3.
[sc: Adsense] Ami az ásványi anyagokat illeti, nem szardínia is. Leginkább króm, kobalt, kalcium, jód, réz, foszfor.
Ezeknek a halak gyakori fogyasztása nemcsak pozitív hatást gyakorolhat az egészségre. Tehát az arcráncok simítottak, a vércukorszint csökken, és az erek javulnak. Az iszkémia, magas vérnyomás, ízületi gyulladás és pikkelysömör esetén a szardínia a legjobb megelőzés.
Bár, mint minden termék, a szardínia ellenjavallt. Nem ajánlottak a kolelitiás betegeknek, köszvénynek. Az allergia jóddal általában ki kell zárni az étrendből.
Ne felejtsük el, hogy a szardínia elsősorban a főzés során bizonyult. Így egyszerűen lehetetlen megkerülni ezt a halat. Ezért találkozzunk egy új cikket a szardínia salátákról.
Saláta cékla
Alapvető összetevők salátával a céklát:
A burgonyát, a sárgarépát és a cukorrépát külön kell főzni az egyenletes, hűtött és hántolt állapotban.
Díszítsük finoman apróra vágott petrezselyemmel és apróra vágott zöld hagymával.
Saláta füstölt szardíniával
A füstölt halak saláta-előkészítéséhez szükséges összetevők:
Uborka saláta
Szükséges összetevők salátával sütéshez uborkával:
- friss szardínia - 0,5 kg
- friss uborka - 100 g
- napraforgóolaj - 40 g
- asztali ecet - 4 ts
- chili paprika - 1 db.
- tojás - 2 db.
- citrom - 0,5 db.
- babérlevél - 1 db.
- paprika kalapácsok - szükség szerint
- só - szükség szerint
- petrezselyem és kapor - 30 g
Először törölni kell a szardínia csontjait. A kész halfilmet sóval, borssal megszórjuk, majd tálaljuk a chili paprikát, majd összeillesztjük a két filét.
A kész halat tojásban kell feltekerni, öntsük napraforgóolajjal, ecettel, adjunk hozzá a babérleveleket, és tegyük 10 percig a sütőbe. Amikor elkészült, rakja ki az edényt és az élek körül egy friss uborkát. Díszítsük a salátát petrezselyemmel és kaporral, melyeket finoman daráltunk, és citromos szeletekkel.
Saláta almával
Alma saláta készítéséhez szükséges összetevők:
Az almát le kell húzni és hámozni, a húsot kockára vágni. A zeller legoptimálisabb apróra vágott. Az anyák levágják az anyákat. Az almát közvetlenül a vágás után citromléjal kell megszórni, hogy ne sötétedjenek. Nyissa ki a palackot szardíniákkal, ürítse ki a folyadékot, és ossza el a halakat apró darabokra. Egy mély tálban keverje össze a saláta minden összetevőjét, és adalékanyagok nélkül öntsön joghurttal.
Saláta tejföllel
Szükséges összetevők tejfölös saláta készítéséhez:
- konzerves szardínia olajban - 200 g
- tejföl zsír - 200 g
- savanyú almák - 0,5 db.
- friss sárgarépa - 1 db.
- savanyú uborka - 2 db.
- Sajtolt juice citromból - 2 darab l.
- só - szükség szerint
Meg kell nyitni egy serpenyőnyi szardínát, ki kell üríteni az olajat, és ki kell választani a csontokat a halból. Ezután a héjat és a magokat az alma, félig rács nem túl nagy. A sárgarépát meg kell tisztítani és rácsozva egy rácsra. Sós uborka apró kockákká. Mindent meg kell keverni egy tálba a saláta, öntsünk citromlevet, és megszórjuk sóval, majd töltse fel az elkészített saláta tejföllel, és keverjük össze.
Saláta olívabogyóval
Szükséges összetevők saláták elkészítéséhez olívabogyóval:
- izzók - 2 db.
- konzerves szardínia olajban - 250 g
- paradicsom nagy - 2 db.
- ültetvények nélkül - 8 db.
- főtt tojás - 2 db.
- fokhagyma - 2 kúp
- napraforgóolaj - 4 csütörtök
- só - szükség szerint
Először le kell vágni a hagymát, és sütni egy serpenyőben, vöröses napraforgóolajjal, majd adjunk hozzá zúzott fokhagymát a serpenyőbe. Hűtsük le a hagymát fokhagymával. A tojásokat vastagságra kell főzni, a héjból megtisztítani és félkörbe vágni. A paradicsomot szeletekre kell vágni. Nyissa ki az edényt olajbogyóval, és vegye be a szükséges mennyiségű összetevőt, majd körkörösen vágja el az olajbogyókat. Szardínia palackot is kinyitunk, kiszedjük és darabokra vágjuk. Keverj össze mindent egy tálban.
Saláta rizszel
A rizs salátához szükséges összetevők:
Saláta borsóval
Szükséges összetevők főzni saláta borsó:
A szardínia palackot meg kell nyitni, mindent egy tálba és egy csipkebe kell tenni egy villával. A sárgarépát egyenletesen kell hegeszteni, hántolt és finoman reszelni. A tojásokat vastagra vágják, hámozzák és kockákra vágják.
Kínai saláta vermicellel
A kínai saláta elkészítéséhez szükséges összetevők:
Vermicelli kell forrni forró vízben, enyhén sózott. Amikor elkészülnek, csöpögnek le egy szemcseszóráson. A hagymát meg kell tisztítani és apróra vágni.