Bolgár saláta, főtt receptek fotóval
A bolgár konyha ötvözi a szláv, a görög és a török konyha hagyományait, és az egyik legszínesebb, ízletes és egészséges. Ez a dicsőség jól megérdemelt, mert a bolgárok a saját termőföldjükön termesztett természetes termékekből készítenek élelmet. A bolgár konyha receptjei egyszerűek és eredetiek, zöldségeket és gyümölcsöket, különféle sós sajtokat, tejtermékeket, tenger gyümölcseit, húsokat és számos fűszert használnak. Most nyár van, gazdag ízű, zamatos zöldségek vannak jelen a piacon - itt az ideje, hogy előkészítsünk hasznos és egyszerű bolgár salátákat.
Shopsky - a leghíresebb bolgár saláta. Ehhez egy kis összetevőre van szüksége, és az íz nagyon gazdag!
A bolgár saláták titka a "jobb" paradicsomban. Édesnek, húsosnak, nagynak és lédúsnak kell lennie: például számos "bikar szív".
Shop saláta
Szükséges lesz: 2 friss közepes méretű uborka, 1 nagy paradicsom, 1 bolgár bors, közepes vörös édes izzó, 3 evőkanál. l. túró vagy brynza, 2-3 evőkanál. l. tejföl vagy növényi olaj, só, fekete bors, petrezselyem és kapor ízlés szerint.
Hogyan készítsünk salátaönteteket? Csak a nagy kockákra kell vágni az összetevőket, tölteni és keverni. Ha kevés salátust adsz a salátának, még finomabb lesz. Az uborkával tisztíthatja a bőrt, ahogyan azt Bulgáriában végzik, de nem feltétlenül. Nem keveredhetsz, hanem letenni a saláta rétegeket. Sajt helyett gyakran használják a feta vagy a sózott bolgár sajtos szirénát.
A recept garnélával készült saláta főzéséhez
1 kg felkészületlen garnélarák, 2 csomag. rákos rákot vagy rákhúsot, saláta leveleket, 2 paradicsomot, petrezselymet, kis hagymát, 400-500 g Adyghe sajtot, töltött olajbogyó, növényi olaj, fél citrom.
Bolgár saláta előkészítése garnélával. Vágott paradicsomot, hagymát, rákcsíkot, petrezselymet és sajtot. Keverjük, hozzáadjuk a hámozott garnélarákot, tegyünk egy saláta tálba. Adjon apróra vágott fekete olajbogyót és saláta leveleket. Öntsük a citromlevet és a vajat, keverjük össze újra és hagyjuk a hűtőszekrényben egy órát.
Bolgár saláta kalapokkal
Szüksége lesz: 50 gramm kemény sajt, 4 db. édes bolgár bors, 2 paradicsom, uborka, hagyma, 2 evőkanál. l. kapribogyó, fél tehetséges olajbogyó, 1 tk. ecet, növényi olaj, só, zöld ízlés szerint.
Hogyan kell főzni egy bolgár saláta kalapokkal? Sütjük az édes paprikát, és vágjuk szeletekre. Szintén vágott kockák paradicsomot és uborka. Szeleteljük a hagymát, és könnyedén emlékezzünk sóval. Vágjuk az olajbogyókat a gyűrűkre, és keverjük össze az összes hozzávalót, megszórjuk reszelt sajttal és zöldségekkel.
Készítették. Nézd, mi történt