Stewed kacsa aszalt szilva, receptek
Nagyon egyszerű receptet kínálok egy finom tál krumplit szilva. A hasított test helyett kacsa comb vagy mell Azt javaslom, hogy főzzük ezt az edényt egy öntöttvas sütőben, egy pohárban vagy egy mély öntöttvas serpenyőben.
Lépésről lépésre főzzük a pézsmakryt szilvafélékkel
Ha a kacsa vadászik, akkor öblítse le, és apróra vágja. Ha a hasított testet felhúzza, kihúzhatja őket, öblítse le a hasított testet és főzzön össze mindent.
Egy serpenyőben melegítjük a zsírt (ez lehet vágni zsírt a hasított kacsa és a vaj), és sütjük minden darabot (és ha van - giblets), amíg aranybarna. Ezután tegye félre a húsdarabokat.
A szilvaolajokat forró vízzel öntjük és 5-7 percig pároljuk. majd ürítse ki a vizet.
A vöröshagyományt megtisztítják és negyedekre vágják. Sütjük ugyanabban a serpenyőben, amíg a kacsa sült, amíg finom és kissé arany színű.
Ezután átszállítjuk a hagymát a sült kacsa darabokra, és sót és borsot kóstolunk. Kb. 1 óra alatt fedjük le egy csendes tűzön. A hús puha, de még nem kész.
Ezután hozzá kell adni a húst és a pörkölt fél órát egy csendes tűz alatt a fedél alatt, amíg elkészül.
A köretkor javaslom, hogy benyújtsák a fagyos főtt fehér rizst. Bon appetit!
