Paradicsomszeletek fokhagymával a téli receptekhez
Mennyire ízletes házi tojás, paradicsomszeletek fokhagymával a téli receptekért megtalálhatóak tőlünk, mindent megtanítunk arra, hogy a naplementét helyesen készítsük el, mert a receptet teszteljük.
Paradicsomszeletek fokhagymával télen
Az összetevők
- a paradicsom érett, szilárd (a paradicsom mennyisége függ a dobozok számától);
- víz - 2 liter;
- sós kő - 3 evőkanál egy csúszdával;
- cukor - 9 evőkanál csúszda nélkül;
- fokhagyma - 10 fogíny;
- ecetsav 70% - 2 evőkanál;
- borsos illatos borsó - 8-10 db;
- babérlevél - 5-6 db.
Az előkészítés módja
- Az elkészített edényeket mossa és sterilizáljuk egy fűtött kemencében 120 ° -ra 5 percig vagy gőz fölött.
- Forraljuk fel a kupakot vízben 3-5 percig. Tanács. Ehhez a recepthez 700 grammot vagy 1 literet kell venni, ne használjon nagyobbakat.
- Mossa meg a paradicsomot, a nagy paradicsomot 4 részre vágva, kicsit felére.
- A sterilizált edények alján egyenletesen állítsuk be a fokhagymát (a fogak száma az Ön ízléseitől függ)
- Helyezze a paradicsomszeleteket rétegekbe.
- Öntsünk 1 teáskanál növényi olajat minden edénybe. A növényi olaj jelentősen javítja a paradicsom ízét, de ez nélkül is lehetséges.
- Marinátot készítünk. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, borsos illatos borsót és babérlevelet, hagyjuk 3 percig forralni, és kapcsoljuk ki a tüzet. Hagyja 10-15 percig.
- Ezután adj hozzá egy harapást, és öntsd a dobozokat paradicsomszeletekkel tetejére (szélén) egy forró pácéval, zárd be a fedelet.
- Óvatosan helyezzük a tálak paradicsomot egy széles tálban vízzel, az alján, amelyet egy különleges állvánnyal vagy törülközővel terítünk. A víz hőmérséklete a serpenyőben, hogy 65-70 fok, és eléri a vállak a konzervdobozok, üvegek pasterilizuem (nem forró): 0,7 liter - 5 perc; liter - 5-7 perc.
- Távolítsa el az edényeket a serpenyőből, fejjel lefelé fordítsa, fordítsa fejjel lefelé és 1-2 napig csavarja fel, amíg teljesen le nem hűl.
Tanács. A bankok nem tört használni egy evőkanál. Megszórjuk egy kanállal a doboz falán, és óvatosan öntsük a pácot a palackba.
Van egy recept az ilyen paradicsom a saját gyümölcslé, és még sterilizálatlan és ecet nélkül.