Kerti cseresznye 5 klasszikus tészta receptek
A nyár magasságában, amikor a kert és a kert tele van változatossággal, a nyári rezidens fő feladata a betakarítás megőrzése. És most itt az ideje, hogy megcsinálja kedvenc cseresznye bogyóját.
1. Gem "Tutti Frutti"
Szükséges lesz:
- 500 g cseresznye
- 300 g piros ribizli
- 2 kg granulált cukor
- 1 kg szamóca
előállítás:
- Az eper átmegy és hideg vízzel öblítse le, távolítsa el a szárakat és szárítsa meg a bogyókat. Mossa le a vöröshallapaprikát, száraz, cefre és dörzsölje át egy gyakori szitán. Az így kapott burgonyapürével töltsük meg az eperbogyókat, öntsünk 1 kg granulált cukrot, és hagyjuk 2 órán át.
- Cseresznye Wash, távolítsuk el a magvakat, öntsük a maradék cukorral, és hagyjuk állni 1 órán át. Azután, hogy a tűz, keverés, forralunk, 5 percig főzzük, és vegyük le a tűzről.
- Eper cukorral és ribizli cefre, folyamatos keverés közben, forraljuk, és 3 percig főzzük, adjunk hozzá cseresznye szirup, keverjük, és forraljuk 10 percig enyhén, eltávolítjuk a hab. Hagyja teljesen lehűlni és 10-15 percig tüzet. Jem akkor tekinthető késznek, ha cseppje nem terjedt el egy hideg csészealjra.
- Forró formában öntsük az elakadást előre sterilizált, teljesen száraz edényekbe, és fedjük le a fedéllel.
2. Cseresznye lekvár diófélékkel
Szükséges lesz:
előállítás:
- Cseresznye Wash, távolítsuk el a magvakat, tedd egy serpenyőbe, öntsük a cukrot, hozzáadjuk a fahéjat, és hagyjuk 3 órát. Rendszeresen keverjük össze, rázva a serpenyőt.
- Süssük a mogyorót egy száraz serpenyőben. Távolítsa el a héjat az anyákról.
- Keverjük meg a cseresznyét, tüzet és forraljuk fel. Főzzük 15 percig, vegyük le a habot.
- Vegye ki a cseresznyét egy habverővel. Tegye a dióféléket a szirupba, tegye vissza forraljuk és főzzük, amíg vastag. Add hozzá a cseresznye a serpenyőbe, és főzzük még 5 percig. Végezzük el az elakadást sterilizált edényeken. Hűvös helyen kell tartani.
3. Cseresznye lekvár
Szükséges lesz:
előállítás:
- Cseresznye mossa, távolítsa el a csontokat, és görgesse át a bogyókat egy húsdarálón keresztül. Összekeverjük a cukrot és jól keverjük össze.
- Tegyünk egy serpenyőbe, forraljuk, távolítsuk el a habot és időnként kevergetjük, amíg megvastagszik.
- A forró marmeladát sterilizált edényekre szélesztjük, 15 percig sterilizáljuk. A bankok felfelé fordulnak és megfordulnak, amíg le nem hűlnek.
4. Konzervált cseresznye
Szükséges lesz:
- 10 tbsp. édes cseresznye
- 10 tbsp. cukor
- 1,3 tsp. fahéj
- 3 evőkanál. l. lime juice
- 4 evőkanál. l. citromlé
- 2 tasak pektin
előállítás:
- Cherry mosás, száraz, távolítsa el a köveket, és tegye a serpenyőbe. Öntsük a citrom és a mész levét, keverjük össze.
- Forraljuk közepes lángon. Hogyan forraljuk, adjunk hozzá cukrot és pektint. Forraljuk 5 percig.
- Szórják a sterilizált edényeket, feltekercseljük, fordítsuk át, fedjük le és hagyjuk teljesen lehűlni. Hűvös helyen kell tartani.
5. Cseresznyeprém
Szükséges lesz:
előállítás:
- Cherry pick, öblítsük le jól. A bogyók egy három literes edénybe helyezték, töltsék be cukorral, és felforrósított vízzel töltötték.
- Fedjük le az edényt egy tiszta fedővel és sterilizáljuk 30 percig. Roll, majd forduljon addig, amíg le nem hűl.
Amely érdekes lehetőségeket kínál a cseresznye betakarítására. Jam kiderül - válogatott, mert ribizli és eper. A cseresznye diófélék még nem próbálták behozni, itt a sárgabarackban és az őszibarackban - igen, de csak egy dió. Mogyoró, még ha nagyon hasonlít, akkor nagyon drága. Kíváncsi, de ha a mogyorót ilyen zacskóba rakod? Komposztot és én cseresznyét forgatunk, ez csak az arányom, amelyiknek van egészen más. 3 literes. Kb. 1 kg-ot alkalmazok a bankba. cseresznye bogyójánál, elaludtam egy bögrét (300g) cukorral, 20 ml sterilizáltam, majd felborítottam egy fedelet. Minden más, amint azt a cikk írja. És házunkban is egy cseresznye a saját gyümölcsléjében. Vegyünk egy mosott cseresznyét, válasszuk meg a csontokat, feküdt 1L, 0,7 gr. és még 0,5 literes. üvegek (a kézzel történő összenyomással tömörítjük), a tetejére feltöltjük a felső 1 órát. cukrot, és sterilizáljuk. Aztán feltekerem a takarókat, átfordítom őket, takaróval takarom őket, egy nap alatt egy kamrában vagy pincében tárolhatók.
És a cseresznyéről kapsz egy finom forró mártást. Főzni olyan receptek szerint, mint a tkemali vagy a satsibeli, hanem a szilva vagy paradicsom cseresznye helyett.
A doboz mérete nem írható
Egyszer dolgoztam egy nővel, Lyudmila Ivanovna nevezett. Tehát ilyen lekvárt. Csak finom. Távolítsuk el a köveket cseresznye, helyüket szóló egy darab dió, öntsünk cukorszirupot és főtt 5 percig háromszor. Sok dolog van, de a lekvár valószínűleg ünnepi. Ugyanúgy főztem a sárgabarackból. Csak ahelyett megszúrta dió sárgabarack gödrök és azokat belülről. A lekvár áttetszővé válik, a szín méz, és az íze félelmetes. Csak a kajszibarackot nagyon nehéz eltávolítani. Az elmúlt években pedig a sárgabarack hét év múlva szül. Tehát nincs semmi.
És a cseresznye idén is, nem ((((
Általában a bemutatott komposzt nem tetszett a komposzt: túl kevés cseresznye, túl sok cukor.
Én (amikor a cseresznye szül) 3 literes üvegben legalább felében a bankok mosott cseresznye (a gödrök), öntsünk forró vizet, hogy a ferde falak, használt steril vas fedelet egy gumiszalag - állt 15-20 percig, melegítjük, ahogy kellene - öntött az infúziót a serpenyőbe, a cseresznye borotváját ismét lefedik e fedővel. Egy serpenyőben, cseresznye infúzióval, adjunk hozzá 250 gramm cukrot. Forraljuk - a szirup vissza a jar cseresznye, hengerelt, megfordult, elrejtette takarók.
A kompóttal telített, finomabb, mint bármelyik ipari gyártó cseresznye lé.
És még a felesleges cseresznye is, cseresznye és cseresznye tinktúra a vodkára. Az első nagyon gyenge, a második pedig erősebb.
Komposzt főzök 3 literes serpenyőben. víz 1 verem. cukor, 1 liter. cseresznye, 1 evőkanál. citromlé, 5 perc. forralás után főzzük, majd egy steril dobozban, és azonnal bundás alatt feltekerhetjük. A kompóta kiváló.