Cassia - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyök és ártalmak, leírás
Cassia, vagy pedig a kínai fahéj. a Laurel család örökzöld növénye. A fa kérgét eltávolítják, miután elérte a növényt hét évig és szárított a nap alatt. A Cassia hasonló ízű Ceylon és indiai fahéjhoz. de sokkal kevesebb költséggel jár, így gyakran gátlástalan szállítók helyettesítik a fahéj kéregét fahéjjal. A kinézetben a cassia megkülönböztethető a fahéjtól. Az a tény, hogy a kérgét nem tisztítják a felső rétegből, így durva és durva. Hagyományosan a kasszát nem csavarták csövekké, így az egyenes kéregdarabok is tartoznak.
Cassia, amint a történelmi forrásokból származik, mielőtt Európában ismert volna a fahéj, az első megemlítés Nagy Sándor uralkodásáról származik.
Cassia édes íze, kis keserűség és égetés, amely számos ország kulináris hagyományait megérdemli. A kínai ötvözetből álló ötvözetből álló keverék egy jelvényt tartalmaz. szegfű. édesköménymag. Szechuan paprika és cassia.
Cassia kalóriatartalma
A kazein kalóriatartalma 250 kcal 100 g termékenként.
Cassia összetétele
Cassia hasznos tulajdonságai
Kis mennyiségben a cassia megnyugtatóan hat a szervezetre, és nagyokban megnyújt és felhangosítja, növeli az agyi aktivitást és normalizálja az emésztési folyamatokat.
Harm a cassia-ra
A túlzott adagolásnál allergiás reakciók léphetnek fel.
Cassia a főzésben
A Cassia sokféle desszertet, süteményt, tortát és süteményt, forró italokat, forralt borokat és alkoholos koktélokat készít. Helyettesíti a hagyományos fahéjat dzsemekben, gyümölcssalátákban és édes pilafákban, túrós ételekből, kávéitalokból (kalória). Kombinálódik a narancs ízével. kardamom. bergamott és mész.