Caesar saláta receptek, fotók és videók

Ma a saláta készítésének változatossága nagyon változatos. Vannak változatok hús, hal, tenger gyümölcsei. A "saláta levelek" alatt jéghegy, radicchio, kínai saláta, saláta, lollo-rosso, romaine értendő. Között további komponensek használt kecskesajt, sajt, dió, csirke és fürjtojással Hardboiled, kukorica, paradicsom, édes paprika, gomba, ananász, mazsola. Általában a kulináris fantázia lehetőségei korlátlanok. És ma már lehetséges számolni 100 variánsaival, és mindegyik jó a maga módján.

A "Caesar" salátakészítés titkai

Mivel a salátával folytatott kísérletek folytatódnak, és a napot vetik, fontoljuk meg előkészítésének finomságait:

A saláta leveleket hagyományosan salátafajta számára használják. Sűrű levelek és enyhén dió ízűek. Használhat azonban salátát - jégsaláta vagy saláta. Ha hirtelen elhagyja podvyanut és elveszti az első frissességet, akkor kell áztatni 15 perc alatt hideg vízben. Erõsebbé válnak, és nem rosszabbak lesznek, mint a frissek.

Croutons, croutons vagy crackers - hívhatja őket, bármit is szeret. Ezek leggyakrabban fehér kenyérből készülnek sekély formában, kockák formájában, vagy nagyobbak a tömör szeletekből. Frissen őket egy serpenyőben magas hőt az olívaolaj és a vaj 2 perc. A saláta hozzáadását megelőzően a süteményeket papírtörölközővel szárítják, hogy eltávolítsák a felesleges olajat. Ahhoz, hogy a pirítóst különösen ropogósabbá tegyék, jobb használni a tegnapi kenyeret.

Ez a klasszikus salátával teli autentikus wooster szósszal nehezen készíthető otthon, a készítményt sok fűszer ízesítik, így könnyebb megvásárolni készen. De ha van egy vágy, hogy főzni magad, szükséged lesz: egy erjesztett maláta ecet (bázis mártás), cukormelasz és fűszerek több mint 20. A fűszerek közé tamarind, asafetida, curry, chili paprika (édes, fekete bors és chili), szerecsendió, babér, tárkony, zeller, hagyma, mogyoróhagyma, gyömbér és más minor komponensek. Természetesen sóval és szardellissel kell rendelkezni, ami megkönnyíti a mártással a halak ízét.

A tálra salátát a következőképpen szolgáltak fel. Először is, a kézi kézzel rántott saláta levelek felét az alján tölti be, amelyet mártással öntünk. Ezután hozzáadjuk a pirítós fele, fél sajt, csirke vagy garnéla (ha recept van). Ezután tegye a fennmaradó kevert saláta leveleit krutonnal, és szórja meg az összes sajtot. A Caesar után ismét szószával megszórjuk.

Step-by-step recept főzve "Caesar": recept klasszikus

A saláta receptjének fő alkotóelemei a sült garnélák és a krutonnák. Különleges öltözködés is készült, ami szokatlan ízeket ad az edénynek.

A 100 g-os kalóriatartalom 220 kcal.
Adagok száma - 2
Főzési idő - 15 perc

Arthritis és arthrosis ízületi artériája - Artreid
Bioliposaktor Belly a has és a comb súlycsökkenéséhez
Hogyan növelhető a mellrész nagysága az Upsize krémet 2 méretben otthon

összetevők:

Romaine saláta - 130 g
Garnélarák - 1 db.
Cseresznyeparadicsom - 5-6 db.
Parmezán sajt reszelt formában - 2 evőkanál. salátával és 1 evőkanál. szószban
Гренки - 2 жмени
Olívaolaj - 3 evőkanál.
Fehér száraz bor - 1 evőkanál.
Természetes joghurt - 100 g
Só - ízlés szerint
Capers - 25 g
Mustár Dijon - 15 g
Szardella - 100 g

előállítás:

Garnéla héja, szezonban sóval és olajjal olajjal 5-7 percig. Ezután öntsük rá a bort, és hagyjuk elpárologni.

Mossa ki a saláta leveleket, fúrja le kezét, adj hozzá rákot, szezonja mártással, keverje össze és tegye egy edénybe.

A tetején a paradicsom félre van vágva, és szakadt a sajt.

Egyszerű (gyors) Caesar saláta recept

Megtanulják, hogyan kell gyorsan és egyszerűen készítsen finom hihetetlenül népszerű és klasszikus cézár saláta - és akkor mindig képes meglepni és szórakoztatni a vendégeket és háztartási finom kezelésére. Végül is, a Caesar készítésének képessége nem akadályozta meg senkinek!

Caesar saláta hozzávalók:

Sertéshús - 70 g
Fehér kenyér - 100 g
Cseresznyeparadicsom - 50 g
Citrom - 0,5 db.
Parmezán - 40 g
Tejföl - 130 g
Mustár - 0,5 ts.
Fokhagyma - 1 fog
Fürj tojás - 4-5 db.
Saláta - 3-4 levél
Olívaolaj - sütéshez

előállítás:

Kenyeret vágjuk kockákra, tegyük a sütőlapra, és küldjünk a sütőbe 10 percig 200 fokban.

Sertés apróra vágott és sütjük sütőben sütjük és sütjük.

Cook főtt tojást, tiszta és vágott 2 részre.

Mossa meg a paradicsomot és oszd meg félig.

Keverjük össze a tejfölt, a mustárt, a fokhagymát és a citromlevet. Keverjük össze a mártást.

A tányéron helyezze el az összes réteget, és mindegyik kis mártást öntve. Először a saláta levágott levelét, majd a süteményeket, a paradicsom után, a tojásokat rájuk, és mindezt reszelt sajttal.

Caesar saláta csirkével

A Cardini által feltalált eredeti saláta receptjét klasszikus császárnak és krutonnának tekintik. Ez egy egyszerű étel, ezért javasoljuk, hogy főzzétek magatokat, hogy rokonai teljes mértékben értékelhessék tehetségét, mint kulináris mestert.

Caesar saláta lépésről lépésre elkészítése csirkével:

A saláta hagyja a hideg vízben 45 percig áztatni, hogy frissességet szerezzenek.

A vágott a kéreg a kenyér, a pépet kockára vágott 1 cm, őket a tálcára, és tegye száradni a sütőben 15 percig 200 ° C-on

A serpenyőben öntsük az olajat, és finoman apróra vágott fokhagymát adunk. Amikor sötétedik, vegye le a serpenyőből és tegye be a szárított krutont. Süssük őket közepes hőmérsékleten, amíg az aranyszínű arany. Ezután tegye fel a papírtörlőt, hogy hagyja el a felesleges zsírt.

Csirkefilmet vékony lemezekre vágjuk, sót adjunk sóval és megsütjük egészen.

Vágja a saláta leveleit a kezével, vágja el a paradicsomot 4 részre, vágja le a sajtot vékony lemezekre.

Caesar szósz

A "Caesar" saláta különböző változatokban készül, különféle adalékok hozzáadásával. A saláta alapja azonban az utántöltés és a mártások. Mivel az étel eredeti illatát és különleges ízét adja.

összetevők:

Tojás - 1 db.
Mustár - 1/4 ts
Citromlé - 1 tk.
Olívaolaj - 20 ml
Finomított növényi olaj - 40 ml
A szardellafilé - 4 db. (helyettesíthető 2 spratt fűszeres sózással)
Worcestershire / Worcestershire szósz - 5 csepp (helyettesíthető balzsamecettel)
Só és bors - ízlés szerint

előállítás:

A tojást előzetesen kihúzza a hűtőből, hogy szobahőmérsékletet érjen el. Miután óvatosan beöntjük a forró sós vizet, és főzzük 2 percig. A tojást puhára kell főzni. Ezután hűtsük le jeges vízben, húzzuk le és tegyük egy tálba.

A szardellák öblítsék le, szárítsák meg, vágják le egy késsel, adják hozzá a szószba, és ismét keverjük a keverőt, amíg simák.