Zöldség pörkölt cukkini és bab - vegetáriánus receptek ok
alkalmas a vegánok számára
fokhagymát tartalmaz
tartalmaz hagymát
Az ilyen téli napokon az emberiség már régóta feltalálta a különleges ételeket - színes, zamatos növényi pörköltet. Élvezze a szemet, taszítsa el a lelkes lelkesedést, ami a téli hibernációhoz ment, és végül melegíti a testet belülről, kellemes melegséggel terjeszti a testet. Blot egyszer más, élénk színekkel fekete alapon, mi? Készítünk zöldborsót cukkinivel és babral?
A cukkini és a bab zöldséges pürével:
- fél nagy cukkini vagy 2-3 kicsi;
- 1 nagy sárgarépa;
- 2 közepes izzók;
- 1 konzerv fehérbab;
- 2-3 gerezd fokhagymát;
- 2 evőkanál paradicsompüré;
- 1 csomó petrezselyem;
- 1/2 ts. fűszerezés "Curry";
- növényi olaj sütéshez;
- só ízlés szerint.
A cukkini a héjból és a magvakból hámozódik, és kockákra vágódik. Van egy nagy lemez, még egy csúszdával:
A serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és megsütjük a squasht.
Egy külön serpenyőben felmelegítjük az olajat. Ebben először sütjük az apróra vágott hagymát ...
... majd hozzáadjuk hozzá a sárgarépát, szeleteljük hozzá, keverjük össze, majd egy darabig megsütjük őket.
Sárgarépával vöröshagyma cukkinira küldjük, majd kb. 20 percen át keverjük és felmelegítjük a zöldséget a fedél alatt.
Add hozzá a jövő párolt paradicsompüré, bab és curry fűszerezéshez, sózzuk, keverjük össze és pörköljük mindezt együtt további 5 percig.
Az utolsó sorban a finomra vágott petrezselyemmel és finoman apróra vágott fokhagymával elkészítjük a kész zöldségpörköltet. Végül mindent összekeverünk utolsó alkalommal.
A pálcát a lemezekre terítjük és az asztalra szolgáljuk. Nem tudunk megbirkózni egy ilyen hülye végén a vacsora után? Nem hiszem el! Bon appetit!