Cukkíni rózsa fiatal burgonyával és zöldbab "reményei"
Az alábbiakban látható a főzéshez készült kép receptje.
Nyáron egyre népszerűbbek a cukkiniételek is. Sokan úgy gondolják, hogy érdekes ételeket készítenek a cukkini. A nyári receptek közül választhatok a témában:
A cukkini pörkölt receptje
A finom cukkini ragu készítéséhez:
- 1 közepes méretű cukkini;
- egy csomó zöldbab;
- fiatal burgonya 500 gramm;
- növényi olaj 4 evőkanál. kanál;
- 2-3 gerezd fokhagymát;
- só és fűszer ízlés szerint;
- zöldek dekorációhoz.
Zöldségeket és törölközőt mossa le. Csontja el a squashot, és vágja nagy darabokra. A fiatal cukkínában levő magokat nem lehet eltávolítani, még mindig nagyon puha, és nem érezik a kész edényben. A burgonyát nem lehet tisztítani, de kissé lekaparni egy késsel. A fiatal burgonya héjában számos hasznos ásványi anyagot tartalmaz. Vágja a burgonyát szeletekre. Zsergett zöldbab darabokra vágva körülbelül 2 cm hosszú.
A zöldségolajat egy serpenyőben, sütjük a fokhagymás szegfűszeget 1 percig. A fokhagymát nem kell vágni vagy átengedni a sajtón. elegendő ahhoz, hogy valami lapos, hogy kiszedje a lé. A fokhagymát közepes lángon olajban megsavanyítjuk, a fiatal burgonyát megszórjuk, folyamatosan keverjük spatulával. 5 perc múlva adjunk hozzá egy kis vizet, szó szerint 1/3 csésze és szeletelt bab.
Zárja le a sütőedényt egy fedéllel és pörköléssel körülbelül 7 percig. Cukkini és pörkölt 3 percig. A végén cukkini ragujukat sózni lehet, fűszereket és fekete borsot adhat, és kapcsolja ki a kályhát. Ha a pörkölt kissé a zárt fedéllel, kb. 15 percig, akkor az asztalra szolgálhat. A kiszolgálás során minden egyes adagot friss füvekkel díszíthet. Bon appetit!
Mindenki érdekli a véleményed!
VKontakte csoportom tagjai először friss recepteket kapnak. Csatlakozz hozzánk!