A hús sütésére vonatkozó szabályok
Számos aranyszabály a hús és hal sütéséhez
Annak érdekében, hogy a sütőben főzött ételek finomak legyenek, javasoljuk, hogy a sütéskor bizonyos szabályokat ragaszkodjunk hozzá:- Csak finomított olajat szabad sütni. Ne feledje, hogy annak mennyisége a fő termék tömegének körülbelül 8% -a legyen.
- Hús sült hamarosan, mielőtt az asztalra, só - a főzés végén. A sült héját sült húsra pörkölés előtt megszórjuk cukorporral.
- A zsemlemorzsa egy aranyszínű héját kapja, ha a húst vagy a halat egy tojássárgával megkenjük, majd zsemlemorzsába tekerjük.
- A pörkölés folyamán nem szabad gyakran fordítani a húst.
- A régi állatok húsát előzetesen marinálták - majd lágyabb lesz.
- Húsos csirke vagy kacsa főzés előtt, só, majd egyenletesen zsírozott tejföllel - a madár egyenletesen barna.
- Hús és a hamburgerek helyét csak jól fűtött pan: a lé elfogy, és akkor lesz egy szaftos és ízletes.
- A finom szeletek elkészítéséhez először dobja őket lisztbe, majd nedvesítsük meg egy tojássárgát, végül pedig zapanirovat-t a zsemlemorzsában.
- Obzharivaya hal, tegye az edényt darab nyers burgonya - nem lesz szaga.
- Ha a sütés előtt az apróra vágott hagyma gyorsan lisztbe forog, aranyszínű lesz; és ha cukorral megszórjuk sütés közben, akkor a hagyma jobban megkóstol.
- A ropogós kéreg krumplihoz vágja, hideg vízzel öblítse le, szárítsa meg papírtörölközővel, majd csak jól fűtött olajba tegye. Süssük a burgonyát a főzés végén.
Ön is érdekelt
Liba szeleteket a sütőben. Hihetetlenül finom, lédús és nyájas hús kiderül, próbáld ki! Ez az étel
Házi kolbász csirkéből. A gyerekek csak imádják ezeket a kolbászt, próbáld ki! Biztosítom, főzz
Kacsa a sütőben almával. Biztos vagyok benne, hogy tudja, mit kell főzni az új évre!
A recept az ízletes tűz szeletek. Nagyon finom csirkehús, nyalogass az ujjaid! Nem tudom
Sült csirkecombokat sütőben. Csak 25 perc, és egy finom tápláló tál vacsorára
Hogyan főzni egy húst. Szénsavas és elegáns új évet kínálok marhahúsból! Roll of marhahús