Mézeskalács ház recept, recept - tengeri hobbi
Hogyan készítsünk egy gyönyörű ehető mézeskalácsot
A tésztát kétféleképpen lehet előállítani - nyersen és főzve. A nyers fejből készült mézeskalács gyorsan kiszárad, a tésztából származó termékek még mindig frissek. Mézeskalács. amelyek gyorsan kiszáradnak, alkalmasak a teljes panelekből készült házak - sten, és a lágyabb mézeskalács téglával lehet építeni. A gyorsan száradó fűszeres sütemények könnyedén megmunkálhatók tojásfehérke-gyümölcsökkel, könnyen kezelhetők, és a lágyabb mézeskalácsokat nehezebb rögzíteni - a megbízható tervezésre kell gondolni.
összetevők:
- 100 g granulált cukrot
- 75 g vajat
- 100 g méz
- 380 g lisztet
- két tojást
25 g-os fűszerek keveréke:
10 g fahéj
3g szegfűszeg
3g illatos bors
3g szerecsendió
2g hajdina
2 g gyömbér
1g fekete bors
1g kardamom
Vásárolhat kész keveréket, de azt is megteheti magának - őrölje meg a kávédaráló összes összetevőjét)
TESZT:
1) Egy tálban tegyen mézet, vajat, cukrot, és hagyja egy kis tüzet. Keverés közben várjuk, amíg a cukor fel nem oldódik.
2) Enyhén hűtsük le a kapott keveréket, adjunk hozzá lisztet és fűszereket, keverjük össze.
3) Adja hozzá a tojásokat és gyúrja a tésztát. A mézeskalács házaknál a tésztának elég meredeknek kell lennie, különben a sütéskor elveszít. A kész tészta legyen műanyag, nem nagyon ragaszkodik az asztalhoz, a kezekhez, és könnyen formázható.
4) A tésztát egy filmben lezárjuk és legalább 60 percig hűtjük.
5) Az eredmény olyan tésztának kell lennie, hogy a mézeskalács ház 15 x 8 × 15 cm-es, 20 × 20 cm-es állvánnyal és néhány karácsonyi mézeskalácskal, valamint csak asztal díszítéséhez.
amikor a tészta kész, elkezdhet házat készíteni.
1. Mézeskalács ház első ízben történő elkészítése - a legjobb, ha elkezdesz egy mintát készíteni. Megfelelő papír, de jobb, ha kulináris.
A képen látható a falak, a ház tetője, valamint az alap, a föld - a lyuk alatt LED.
Amikor feljönsz, és vázolod a mézeskalács házat, ne rohansz bárhová, szabadítsd fel ezt a kettőt: az egyik a feltaláláshoz és a minta elkészítéséhez, a tészta elkészítéséhez, a második pedig a házak díszítéséhez és díszítéséhez.
2. Ha a tészta eléggé lehűl, kivesszük, dobjuk ki az asztalra, lisztre hintsük és kipróbáljuk a házunk mintázatát. A vizsgálati ágy vastagsága körülbelül 7 mm legyen. És figyelembe kell vennünk, hogy a mézeskalács sütemény kissé felemelkedik - valahol 1 cm-rel.
Óvatosan vágja le az alkatrészeket egy éles késsel, hogy az alkatrészek ne veszítsék el alakjukat.
3. Vágja ki a ház részleteit óvatosan egy széles késsel vagy spatulával a sütőlapra, amely sütési papírral van bélelve.
4. A tészta maradványaitól kivágtuk a csillagokat, hogy kirajzoljanak egy karácsonyfát. Egy fa esetén 1 nagy csillag, 3-5 közepes és 1-2 kicsi lesz.
5. Amikor a süteményeket sütjük, tegyük őket egy sima felületre. Ebben az időben elkészítjük a mézeskalács díszítésére szolgáló mázot, rögzítjük a részeket és imitáljuk a havat.
Itt van a mázas recept:
- fehérjék 4-5 tojás - cukorpor (tojásonként egy pohár)
- 2 csepp citromlé
- élelmiszer színek
Zsírozza be, hogy kicsi részeket készítsen egy másik színből, t. gyorsan elszárad.
A fehérjét cukorporral verte meg, vastag erős masszát eredményez, táplálékot és pár csepp citromlevet ad, így a massza nem szárul túl gyorsan.
Minél nagyobb a cukorpor a mázban - annál gyorsabban szárad meg, és szorosabban fogja a ház falát.
6. Felkészítjük a munkahelyet a ház összeszerelésére. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl forró, így a részletek nem melegednek fel.
A ház - dió, kandírozott gyümölcsök, lekvár, különféle édességek díszítése.
7. A falak aljától lekerekítéssel helyezzük el az ajtó és az ablak nyílásait. Ragasszuk be fehér mázzal vagy egyszerűen a marmeládság tapadása miatt.
Vágja le a lekvárt a keskeny lemezeken egy éles kést. Ha egy külső szelet vesz - ez kandírozódik. Aztán óvatosan forgassa a stenochku-t, és rögzítse az ajtó külső oldalára, díszítse a falakat bármilyen mintával, díszítsen hozzájuk.
8. A mázból készült vékony vonalak kulináris fecskendő segítségével készíthetők. Ebben a szakaszban egy színes máz, színezett színezékek vagy színes marcipán, szintén alkalmas. Előtt, mint egy kis ház összegyűjtéséhez, meg kell vizsgálni, hogy a stenochkák díszei mennyire szárazak.
9. Most összegyűjtjük a mézeskalács falát a földön. Megoldjuk a mázat, és egy ideig tartjuk a helyén.
10. 5-10 perc után erősítse meg a tetőt. Kicsit nyomjuk meg a házat, de ez nem erős. Nem díszítjük, amíg nem vagyunk meggyőződve arról, hogy a tető megbízhatóan rögzített és nem csúszik le!
11. Ahogy a tető kiszárad, karácsonyfákat készítünk - háromféle csillagból. Mázzal rögzítjük őket, hogy a csillagok alatt más irányba kúszhasson. Ez lesz a hó utánzása a lucfenyő ágakon. Óvatosan feküdt a fa dekorációján.
12. A végső fázis - a ház tetőjének díszítése.
Fel lehet festeni a zsindelyt, de a házat csak a hó fölött lehet szórni mágikus csillagokkal.
Ez minden, a ház készen áll.
Éjszaka száraz és hűvös helyen hagyjuk sík felületen. Ne fedje le semmit. A reggeli fényre kell ragadnia és kiszáradni, majd kísérleteznie kell a ház megvilágításával, felemelve és elcsúszva az akkumulátoron lévő LED-en belül. A házban még mindig van egy meglepetés. Kakoy? Megoldani neked. Minden ház egyedülálló és megismételhetetlen magánházként jön ki.
Kulcsszavak: mézeskalács házak, új év, mese, kulináris művészet