Hús fülek vagy sült tészta húsos, ízletes fényképekkel
Szóval felhívom a figyelmüket egy nagyon gyors és könnyen felkészíthető receptre a második ételhez - "hús fülekhez". Különálló ételként készíthetők el, mint egy sört a söröknek ... Az alkalomtól és a cégtől függően Ez a "lusta gombócok" egyik változata is. Egy dolog rossz - nagyon kalóriásak! És mivel nagyon ízletesek, nehezen ellenállnak)
Vegyél kettőt. Miért nem az első? A flash meghajtóról készült fotó valamilyen hiba miatt repült. Ezért másodszor kellett főzni, hogy felvegyem a folyamatot, és utána megosszam a benyomásaimat az edényről ...
A "hús fülek" szerkezete magában foglalja:
- Darált hús - 700 gr;
- Hagyma - 2-3 közepes fej;
- Tej - 100ml (ha a tölteléket megvásárolják és túl lágyak - a tejet jobb kizárni);
- Só, bors és egyéb ízesítők - ízlés szerint;
- Tészta - az eredeti receptben pelmeni volt növényi olajjal, de úgy gondolom, hogy minden gombóc tésztát fog tenni.
- Zsír vagy növényi olaj - sütéshez.
A "hús fülek" előállításának módja:
Állítsuk a gombóc tésztát, és hagyjuk állni kb. 30 percig, ebben az időben készítsük el a húst. Ehhez tegyen egy rágót egy kis serpenyőbe.
Hámozott hagymát apróra vágott vagy őrölt egy keverővel, adjunk hozzá a húshoz és keverjük össze.
Adjunk hozzá fűszereket és tejet, jól keverjük össze.
Vágjon le egy kis darab tésztát, és vékony rétegbe tekerje. (Megkaptam egy A4-es papír méretét).
A hengerelt tésztát egyenletes vékony réteggel helyezze el az elkészített húsfeltöltést, és kb. 0,5 cm-t hagyjon az egyik szélétől. Hajtsa be a tésztát egy tömör tekercsben, majd kb. 1 cm vastag körbe vágja.
Ha szeretné, hogy a fülek vékonyabbak legyenek, akkor jobb, ha a kapott köröket egy kicsit összezárja a kezével, hogy lerázódjanak. Annak érdekében, hogy a füleket könnyebben meg lehessen vágni - a kés hideg vízben áztatható.
Húzza a húsokat egy serpenyőben forró zsiradékkal vagy növényi olajjal mindkét oldalon, amíg főz. Mivel vékonyak - mindkét oldalon 5-7 perc van.
Az előkészített füleket először a sütőedényről először papírtálcákká tesszük, hogy a felesleges zsír felszívódjon belőlük.
Tedd rá a tányérra, és tálaljuk!
