Cserje cseresznyével, ötperces recepttel
Ebben a szezonban felfedeztem, hogy egy öt perces foglalkozást különféle bogyókból lehet főzni. És különösen szeretem a cseresznye dzsemet csontokkal. A recept 5 percig megőrzi a friss cseresznye és a fényes rubin szín természetes aromáját. Az előkészítés és a tárolás módja pontosan ugyanaz, mint a hagyományos ötperces, például a ribizli vagy a málna. A sonkát forraljuk, öt percig főzzük, majd steril edényekbe öntjük, amelyeket feltétlenül fémborítókkal kell feltekerni vagy csavarni. A cseresznye pyatiminutka nem olyan vastag, mint a klasszikus lekvár, de az íze személyesen sokkal jobban tetszett. Friss, enyhén savanyú, cseresznye lédús, a szirup kiváló, mint a sajtkrémek, sütőtök, sajttorta vagy rétes mártás.
- Érett cseresznye - 1 kilogramm,
- Cukor - 1 kilogramm,
- Víz - 2 evőkanál
Hogyan készítsünk el öt perc cseresznyét
Megmutatom neked, hogyan készítsd el a "Pyatiminutka" cseresznye lekvárt a legegyszerűbb módon. Nem fogjuk elviselni a cukorral töltött bogyókat, és várjuk, hogy adjanak gyümölcslevet. Csak keverje össze a hozzávalókat, és azonnal menjen tovább a lekvár főzéséhez.
Kezdetben meg kell oldanod a cseresznyét. Szárakkal és levelekkel együtt adjuk el, így el kellett tölteni egy kis időt, hogy eltávolítsuk őket, ugyanakkor a bogyókat károsodás és könnyű hordók nélkül is kiválasztanánk. Ezután mossa a cseresznyét folyó víz alatt. Várjon, amikor kiszárad, nem szükséges.
Öntsük a bogyót egy serpenyőbe. A kötet legfeljebb egyharmadát kell elfoglalnia, hogy a lekvár ne menjen el.
Adjunk hozzá cukrot és vizet. A víz meglehetősen kicsi, de segít megelőzni az égést, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Enyhén megráztam a serpenyőt, hogy egyenletesen oszthassa meg a cukrot.
Elkészítjük a szakácsot. Fontos figyelembe venni egy pontot. A fűtés a lehető legkisebb. A cseresznye megzavarása a főzés során nem szükséges - a bogyó gyengéd és sérülést okozhat. Lassú melegítéssel a cseresznye megkezdi a gyümölcslevet, amelyben a cukor eloszlik. Ha még öt percig kevered, akkor nagyon óvatosan, ideális esetben egy vékony szilikon spatulával, a serpenyő falai mentén haladjon a legalsó aljáig, körkörös mozdulatokkal. Így a bogyók érintetlenek maradnak.
Egy darabig a serpenyőben sok cseresznyevizsót alakítanak ki, amelyet feloldott cukorral kevernek. A zacskó biztonságosan megzavarható. Fordítsa el a hőt a közepén, és várja meg, hogy a lekvár felforraljon. Szeretem megfigyelni a folyamatot. Gyönyörű, nem?
Megnézzük az órát. Pontosan öt perc aktív (de nem túl erős) forralást vesz igénybe.
Az edényt öntsük a dobozokra (először eltávolítjuk a habot, ha maradt - elég sok van), és azonnal dobd be.
Itt az ilyen szépség kiderül. Remélem, nagyra értékeli a csodálatos és nagyon egyszerű lekváros ízét a főzés során.
Ossza meg a receptet a közösségi hálózatokban!