Jam a japán birsből - lépésről-lépésre recept a képekkel, hogyan kell főzni
Mentés a kedvencek közé
Az Aiva hasznos gyümölcs, azonban kemény textúrája és erős savas, finom ízlése miatt ritkán használják nyers formában. Az Aivu japán, amely különbözik a hagyományos birsből apró méretben, még a bádog díszítő díszként is használható. Eközben a birsből készült desszertek nagyon finomak, még a finomak is.
Hogyan készítsük a birsó szirupot?
A bontó legegyszerűbb módja a szeletek vágására, nagy mennyiségű cukorral való takarásra, és várni, amíg édes, illatos szirup keletkezik. Ez az, csakúgy, mint a kandírozott birsdarabokat teához vagy italt, töltse meg a szeleteket vízzel. Azonban sokkal érdekesebb, ha a birsből a lekvár elfogy.
A japán birsből készült lekvár a legfontosabb dolog:
A receptek meglepően sok, különböző, "tiszta" és adalékokkal, édes és savanyú édes, gyors recept alapján és klasszikus "hosszú játék" -on. Kezdjük azzal, hogy lekvártunk a japán birsből - lépésről-lépésre képekkel ellátott receptet csatolunk úgy, hogy ne legyen egyetlen nehézség - a "5 perces" elv alapján. Ez az, amikor az elakadást forraljuk + legfeljebb 5 percig, majd teljesen lehűtjük, újra forraljuk, ismét lehűtjük - és így tovább, amíg az eredményt el nem érjük.
Összességében a japán birsből készült lekvár elkészítésének folyamata 3-4 napig tart, de ahogy Ön már megértette, nem fog sok bajt okozni. A lekvár nem igényel folyamatos figyelmet. Minden szakasz legfeljebb 5 percet vesz igénybe, és fokozatosan észrevehetjük, hogy a tömeg a citromsárga színről a sárga színre változik.
Az összetevők
Hogyan lehet lekvárat a japán birsből?
- Először vágja a birs két részre, távolítsa el a vetőmagot a szemek mellett. Ezután vágja fel a felét több lobulára.
- Hajtsa a birsot egy megfelelő méretű serpenyőbe.
- Töltse meg a cukrot.
- Keverjük és helyezzünk egy napot a hűtőszekrényben, vagy vegyük ki az erkélyen, fedjük le a fedelet. Ez idő alatt a birs nagy mennyiségű édes illatos szirupot képez.
- Öntsük a vizet, és indítsuk el a főzési folyamatot, amely több egyszerű lépésből áll. Öntsük a serpenyőt középhőre, kevergetve, forraljuk fel tartalmát, és tartsuk 5 percig. Távolítsa el az elakadást a lemezről, és hagyja teljesen lehűlni. Ezután forraljuk újra és hűtsük le. A harmadik főzés után a tömeg még mindig világos, és a valódi birsaláta borostyánsárga.
- Ezért ismételje meg többször, amíg telített színe lesz, és a lobulák nem válnak átláthatóvá. Ezt összesen 6 alkalommal kellett elvégeznem, többé-kevésbé kaphatsz. Forró lekvárt öntsük át a sterilizált edényeket és a tekercset.
- a birs lekvárnak 6-8 alkalommal kell főznie, azonban folytathatja ezt a folyamatot, amíg meg nem kapja a kívánt színt és ízt;
- ha a sütés tömege sűrűvé válik, akkor a víz bármilyen fokban víz hozzáadásával is adagolható, miközben beállítja a lekvár denzitását;
- a cukor többet tud hozzáadni, de az ízlésem szerint a megadott mennyiség elegendő;
- borsos lekvárból - kitűnő tölteléket a pite-k, pástétomok és tekercsek számára.