Könnyű citrom puding, lépésről-lépésre recept, fotó - összetevők, főzés, fontos trivia
És továbbra is az alacsony kalóriatartalmú receptek témája. Ma már neked van egy egyszerű recept egy könnyű, frissítő citrom puding, amely csak 100 gramm cukrot, és még kevés lisztet. Nem rossz a desszerthez, ugye? Nem a szokásos módon készül, vízfürdőn. A puding alja kicsi, krémes, felülről pedig egy rozsdás, ropogós kéreg keletkezik.
Citromok a pudinghoz, nem egészen a szokásos, és egy hibrid Narancsszínű Meyerrel. A hipermarketekben nem találkoztam velük, de a piacon meglehetősen nyugodtan vásárolhatók meg. Az ilyen citromok sokkal gyümölcsesebbek és aromásabbak.
Emellett a cukor egy részét dr. Oetker természetes vaníliával helyettesítették cukorporral:
A természetes vanília nagyon finom, de nagyon jelentős hangsúlyt ad. Ezért ne cserélje ki vanillinnal vagy vaníliacukorral.
Világos citrom puding
Hangok: 0
Értékelés: 0
Önnek:
Értékelje ezt a receptet!
3 formában, 11 cm átmérőjű
Világos citrom puding
Hangok: 0
Értékelés: 0
Önnek:
Értékelje ezt a receptet!
3 formában, 11 cm átmérőjű
- 3 db Tojás
- 85 gramm cukor
- 15 gramm Cukorpor, természetes vaníliával
- 2 tbsp. kanál liszt
- 2 ts citromhéjat
- 50 ml citromlé
- 200 ml Tej
- dekorációhoz Cukorpor
- 3 db Tojás
- 85 gramm cukor
- 15 gramm Cukorpor, természetes vaníliával
- 2 tbsp. kanál liszt
- 2 ts citromhéjat
- 50 ml citromlé
- 200 ml Tej
- dekorációhoz Cukorpor
- Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. A keverő habverőkkel, cukorral és porcukorral együtt, a tömeg tömegének növekedésével és fehérítésével kell számolni.
- Ezután adjunk hozzá lisztet, keverjük össze egy keverővel.
- Fokozatosan adjuk hozzá a rostot és a citromlevet, majd a tejet.
- Megverjük a fehérjéket a csúcsokig.
- Hozzáadjuk a fehérjéket a sárgadinnyéhez, finoman keverjük össze, a tészta legyen folyékony.
- A tésztát öntőformákká öntjük. A nagy formájú alját konyhai törülközővel borítják, kis formákat öntünk és forró vízzel töltjük fel a formák közepéig, gondosan helyezzük előmelegített sütőbe 180 ° C-ra.
- Sütjük 30 percig a sütőben, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg. A pudingokat porcukorral díszítjük. Meleg vagy szobahőmérsékletet szolgálunk fel.
