Étrend a veseelégtelenségben, előnyös és ártalmas a testben
A veseelégtelenség a test patológiás állapota, amelyben a vesék munkája megszakad.
Ez a nitrogén, víz és elektrolit rossz cseréjéhez vezet.
A betegség akut és krónikus, és számos okból következik be, amit csak orvos képes azonosítani.
A betegség kezelésében gyógyszereket használnak, de a táplálkozás fontos szerepet játszik.
Vesefogyasztás - általános elvek
A veseelégtelenségben az étrend az egészséges zsírok, szénhidrátok, rostok használata. A beteg étrendjének tartalmaznia kell zöldségeket, gyümölcsöket, bogyókat. Jobb, ha ezek a termékek ismerősek. Zöldségeket főzött, párolt, sült vagy enyhén sült. A gyümölcsökből és bogyókból készítenek komposztokat és csókokat, valamint finom zselét készíthetnek.
A veseelégtelenségben szenvedő diéta a fehérjetermékek, mind az állati, mind a növényi eredetű termékek maximális korlátozását jelenti. A fehérje ételek nagyon súlyos terhet rónak a beteg vesére.
A szakértők azt tanácsolják, hogy ne használjanak sót az ételkészítés során. A sóban található nátrium a vízvisszatartásért felelős, ami oedemát és magas vérnyomást okoz. Ha a vesék zavarják, ez az állapot nem kívánatos.
A vese (normál munkájával) jó a túlzott foszfor kezelésével. Ez az elem többnyire fehérjetermékekben található meg. Azonban a beteg vesék rosszul végzik feladatukat, így a foszfor negatívan befolyásolja a csontrendszert, ami az ízületekkel kapcsolatos problémákat okoz.
A veseelégtelenségben és a vese kólikában a táplálkozás magában foglalja a káliumot tartalmazó termékek korlátozását. Ez az elem megtalálható a fehérje ételekben is. A káliumbevitel csökkentése az, hogy automatikusan csökkenti a vesék terhelését és javítja az általános állapotot. A menüből ki kell zárni a banánt, az aszalt gyümölcsöket, a dióféléket, az avokádót, a búzát, a babot.
Tehát a vesefunkcióval járó étrend főbb fogalmai:
1. A fehérjebevitel maximális korlátozása. Napi 20-70 g-ig engedélyezett (mindez az egészségi állapottól függ). A "Dózis" szakembert nevez ki.
2. Energiafogyasztás biztosítása zsíron és szénhidrátokon keresztül.
3. A felvétel az étrendjében sok gyümölcs és zöldség - egy igazi „kincslelet” hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, hogy képes legyen fedezni a hiányt a legfontosabb szerv anyagokat.
4. A termékek kulináris feldolgozása az élelmiszerek felkeltése érdekében. Végtére is, a sómentes élelmiszer nem titok, hogy friss és nem túl finom.
5. Határozza meg a sót és szabályozza a víz áramlását a testbe.
6. Bevezetés a szokás hagyományosan tölteni a nap "kirakodás".
Vesefogyasztás - A tiltott és engedélyezett termékek listája
Tiltott termékek krónikus veseelégtelenségben:
• koncentrált kávé, kakaó, tea, forró csokoládé és alkohol
• Sózott termékek
• tűzálló zsírok
• sóska, spenót
• kolbásztermékek
• Mustár, torma
• banán, aszalt gyümölcs, kajszibarack
• fokhagyma, retek
Tiltott termékek:
• szágó gabonafélék, rizs
• sómentes proteinmentes kenyér
• zöldségleves
• sovány hús (borjúhús, csirke, pulyka, nyúl)
• sovány hal
• szokásos zöldségek (burgonya, cékla, sárgarépa, sütőtök, paradicsom, zöldségek)
• tojás (lehetőleg legfeljebb napi 1)
• korlátozott számú tejtermék
• gyenge tea infúzió, vadregényes leves - C-vitamin forrás, nemkoncentrált gyümölcslevek
• gyümölcs formájában zselé, mousses, lekvár, lekvár
• Fűszerek, amelyek javítják az ízét, még a legfontosabb étrendet is. Ez a bors, babérlevél, fahéj, vanillin.
Figyelmeztetés: A veseelégtelenséget és a vese kólikát az orvosnak kell előírnia, a betegség sajátosságai alapján.
A minta menüje vese kólikával
A vese kólika önmagában nem patológia. Inkább a testben előforduló negatív folyamat tünete, ami jelzi az ureter elzáródását.
A kólika támadása rövid életű lehet, és akár több napig is eltarthat. A fájdalom elkerülése érdekében be kell tartania egy bizonyos étrendet, amely biztosítja a terhelés eltávolítását a vesékből.
Először is ajánlott a fehérjék korlátozása. Az ételt változatosnak és el kell osztani, apró és tápláló részeket.
A hét mintavételi menüje:
Reggeli: omlett az 1 tojásból, egy kis szelet kenyér egy vékony réteg vaj, laza tea (választás: zöld vagy fekete).
Ebéd: Hús nélküli húsleves, egész szemek hozzáadásával - gyöngy árpa, burgonya tekercsek, tej.
Délutáni snack: Bogyós tészta, egy pohár joghurt.
Vacsora: csirke (főtt), zöldség saláta, komposzt vagy gyümölcslé.
Reggeli: Hajdina (tej nélkül), tojás, kemény, főtt tea.
Ebéd: Rizs leves, burgonyaszőnyeg, csirkemell, bogyós csók.
Délutáni snack: sütőtök, sült krumpli, vadrózsa leves.
Vacsora: Sárgarépa saláta, calamari főtt formában, almalé.
Reggeli: Milk Vermicelli Soup, 1 tojás, joghurt vagy kefir.
Ebéd: Leves sütőtök, pilaf csirkével, gyenge tea.
Délutáni snack: Túró sajtos, almalé.
Vacsora: Burgonya, párolt borjú, kefir.
Reggeli: Millet zabkása a vízen, kovás kenyér lekvárral, teával.
Ebéd: Leves hajdina, csirke, rizs, gránátalma lé.
Vacsora: Főtt zöldségek, hal, tea.
Reggeli: finom tejbúza zabkása (lehet a vízen), sós palacsinta, kávé (nem erős).
Ebéd: burgonya leves, zöldséges ragu, tea.
Délutáni snack: sajtkenyér, csók.
Vacsora: Pilaf csirke, vinaigrette, áfonya mors.
Reggeli: palacsinta, meredek tojás, nem erős kávé.
Ebéd: leves vermivelivel, karfiolos marhahús (sült), tea.
Délutáni snack: sült alma, savanyú tejtermék.
Vacsora: Zöldségpörkölt, saláta (uborka, paradicsom), körte juice.
Reggeli: Kukorica zabkása a vízen, kenyér és vaj, tej.
Ebéd: Vermicelli leves, pürészült pulyka, zöldség, tea.
Snack: Jelly a gyümölcsből.
Vacsora: Főtt hal, sült burgonya, saláta (cékla), komposzt.
A fenti menüpont jól mutatja, hogy milyen változatos lehet a beteg menüje. A táplálkozás alapelveinek tiszteletben tartása segít elkerülni a nemkívánatos visszaeséseket és fellendülést hozni.
Hogyan kell főzni néhány diétás ételt?
Components: root - cékla (1 pc.), Átlagos burgonya (2 db.), Hagyma (1 pc.), Sárgarépa (1 pc.), Fehér kis káposzta (300 g), víz (1,5 liter).
A cukorrépákat mossák, tisztítják, aprítják és leforrják a forró vízbe. Csinálj, amíg készen nem állsz. Hagyma, sárgarépa mártott növényi olaj, add paradicsomot.
Egy forró leves céklát adjunk burgonyát (vágott szelet), és 10 perc után aprított káposzta. Miután a káposzta főtt, adjunk hozzá egy steaket, borsch forraljuk és forraljuk még 5 percig. Adjuk hozzá a javasolt sót az elkészített edényhez.
A burgonyát (200 g) mossák, tisztítsák, kockára vágják és párolják, amíg főttek. Különben a sárgarépát (70 g), a káposztát (50 g), a céklát (20 g), a hagymát (20 g) eldobják. Mindegyik vegyes és további 5 perc tejföllel párolt.
Mossa, tisztítsa és vágja kockák burgonya (300 g). A sárgarépa (25 g) ugyanezt tegye, és hagyja a vajra. Távolítsa el a sárgarépa paszta hagymát (1 db).
Forró vízben, dobja a burgonyát és főzzük 15 percig, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát. Adj egy kis korongot a leveshez. Mielőtt elkezdené az evést, tegye finoman apróra vágott zöldségeket a levesbe.
4. Burgonyaszeletek.
Tisztítsuk, mossuk és főzzük a burgonyát (160 g). Ezután felforraljuk, és forró csiszolni. A tojások egynegyedét hozzáadják a hűtött püréhez. Az összes keveréket és formájú csonthéjat, amelyeket lisztbe dömpingeltek, egy sütőlapra terítették és a sütőbe sütöttük, amíg egy zamatos aranykémény keletkezik. Mielőtt elkezdi az evést, az edényt tejföllé öntjük.
A vese étrend menüje szükségszerűen magában foglalja a főtt halat, amelyet így főzünk. 700 g csuka, keszeg vagy tőkehal mosás, tiszta és alacsonyabb forrásban lévő vízben. A főzési idő 15 perc.
A halakat egészben főzzük vagy apró darabokra vágjuk. Amikor kiszolgálja, tegyen egy darab vajat.
Az alma mossa, távolítsa el a magot. Öntsük a cukrot a kialakult gödröcskébe. A sütőlapon öntsön vizet (körülbelül 1 pohár), és tegye az almákat egymás mellé. Fent még mindig megszórva a cukrot. Sütjük 10-15 percig a sütőben.
7. Daráló (vermicelli és túró).
Fél liter vizet főzünk, amíg a részleges vermicelli kész. Dobjon egy szemcséket, és hagyja, hogy enyhén hűljön. Adjunk hozzá 1 nyers tojást a termékhez, keverjük össze és terjesszük a masszát bármilyen zsíros formában, ami persze minden lakóház konyhájában van. A tészta tetejére terítették az elkészített túrót (cukor hozzáadásával), és a túrót a fennmaradó vermicellire helyezték. Sütjük a sütőben, öntsük az edényt olajjal.
Veseelégés - mit kell keresni
A veseelégtelenség kezelésére szolgáló diétoterápia néhány fontos szempontot figyelembe veszi:
1. Az étkezés nem tilos. Ne feledje azonban, hogy ez egy fehérjetermék. Ezért ha egy tojást ettél, akkor a hal vagy a hús egy része naponta jobb lesz.
2. Tejtermékek: tej, túró, kefir, joghurt stb. Sajtot nem lehet enni.
3. A húst alacsony zsírtartalmúnak kell választani. Főzhető, sült, párolt. A "nem" kifejezésnek zsírosnak, füstölt termékeknek, kaviárnak, uborkának kell lennie.
4. Kenyerek és cukrászsák használata ajánlott só és fűszerek nélkül.
5. A gabona szinte bármely. Mindenki választhat preferenciáik alapján.
6. A veseelégtelenséggel járó étrend megszünteti a csokoládé használatát.
8. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a sót tiszta formájukban, valamint savanyúságok, marinátok, konzervek összetételében használják. A betegség kezdeti szakaszában az ajánlott adag 2-3 g naponta.
9. A felhasznált folyadék mennyisége, ideértve a folyékony élelmiszereket is, nem haladhatja meg a 500 ml feletti vizelet mennyiségét.
A diéta során a betegség nem tűnik friss és íztelen, hogy javítsa a ízietessége élelmiszer hagyjuk hozzá gyógynövények, fűszerek, savanyú zöldség, citromlé.
A táplálkozás alapszabályainak betartása és az orvos minden ajánlása alapján elvárható, hogy rövid idő alatt elfelejtené a betegségét.