Azerbajdzsáni káposzta tekercsek - egy recept egy fotóval
Szereted magad kényeztetni a szokatlan ételeket a világ különböző konyháiban? Akkor itt van egy ötlet egy vacsorára vagy egy vacsorára - egy recept az azerbajdzsáni káposzta főzéséhez. Nagyon finom, lédús és illatos.
ÖSSZETEVŐK
- Káposzta 1 db
- Bárány 500-600 gramm
- Rizs 200 gramm
- Izzó 1 db
- Birs 2 db
- Mazsola 1 Csípés
- Barbaris 1 Csípés
- Szárított áfonya 1 Csipkés
- Szárított barack 3-4 darab
- Só 1 Csípje meg
- Pepper 1 Csipke
Az előkészítés leírása:
Hogyan főzzük a káposzta tekercseket Azerbajdzsáni stílusban? 1. Az azerbajdzsáni káposzta főzésének receptje - ez egy nagyon ismerős étel nagyon érdekes változata. Először is minden rendben van - a káposztát leveleikbe kell szétszedni, először forró vízben, vagy mikrohullámú sütőben melegítik. 2. A bárányt meg kell mosni, szárítani és aprítani. 3. Tisztítsa meg az izzót és késsel vagy darálóval őrölje meg. 4. Öntsük a rizst hideg vízzel és forraljuk félig főzve. 5. Mossa le a fűzfát, szárítsa meg és vágja kis kockákká. 6. Megszórjuk a mazsolát és a szárított sárgabarackot forró vízzel. Enyhén vágja le a kést. 7. Egy mély tálban keverje össze a rizst, a húst és minden további összetevőt. Sóval és borssal töltsük meg a tölteléket. 8. Egy káposzta levélben töltsön kis mennyiségű tölteléket és óvatosan csomagolja be. 9. Az Azeri káposzta tekercsek klasszikus receptje a kazán használatát sugallja, de elkészítheti őket egy serpenyőben. Helyezze a káposzta tekercseket az üst pohara aljára, és öntsön egy kis vizet. 10. Ha több kéthéj áll a kezében, vékony szeletekre vághatja és a kádban lévő káposzta tekercsek mellett feküdhet. Alaposan melegítsük fel, amíg főzünk. 11. Tálaláskor az ételeket mártással, friss gyógynövényekkel vagy gránátalma magokkal kiegészítheti. Bon appetit!