A biokémia tárgya és feladata - a stadopedia
1. A biokémia meghatározása
2. A biokémiai feladatok
3. Az anyagcsere, az anabolizmus, a homeosztázis, a katabolizmus, a patogenezis fogalma
4. Besorolás, aminosavak és peptidek nómenklatúrája
A biokémia egy olyan tudomány, amely tanulmányozza az állatok és növények szerveinek és szöveteinek összetételét, vagyis az élő anyagokat és a kémiai folyamatokat, amelyek a szervezet létfontosságú tevékenységének alapját képezik.
A biokémia olyan tudomány, amely az élő szervezeteket alkotó anyagok kémiai természetét vizsgálja; transzformációjukat és ezeknek a transzformációknak a sejtek, szövetek, szervek és az egész szervezet működésével való kapcsolatát.
1. A szervezet és annak metabolitjainak összetételének vizsgálata
2. A különböző szervek és szövetek funkcióinak tisztázása
3. A szervezet létfontosságú tevékenységének alapjául szolgáló kémiai folyamatok lényegének tisztázása.
4. A szervezet felszabadulására, felhalmozódására és felhasználására szolgáló mechanizmusok eloszlása és vizsgálata.
5. Az anyagok bomlási végtermékeinek kialakulásának és megszüntetésének mechanizmusainak vizsgálata.
6. A szervezet örökletes jellemzőinek reprodukálására és továbbítására szolgáló mechanizmusok vizsgálata.
A metabolizmus az anyagcsere és az energia, bizonyos anyagok transzformációja (BJU) a sejtek belsejében attól a pillanattól kezdve, hogy bejutnak a testbe, végtermékekké alakulnak. A metabolizmus négy szakaszból áll:
1. Emésztés az enzimek hatására az emésztőrendszerben
2. Abszorpció a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáján keresztül
3. Intermediate exchange - intracelluláris szintézis és bomlás folyamata az energia felszabadításával.
4. Az anyagcsere végtermékeinek izolálása
Anabolizmus - az élő szervezetben lévő kémiai folyamatok egy csoportja, amelyek a sejtek és szövetek szerkezeti részének kialakulását és megújítását célozzák.
A katabolizmus az élő szervezetben található kémiai folyamatok összessége, amelyek az anyagok szétesését és az anyagcserét végtermékek eltávolítását célozzák.
Minden egyes szervezet esetében jellemző, hogy genetikus, fix típusú anyagcsere jellemző. Bármilyen betegséghez metabolikus rendellenesség társul. A biokémia az orvostudomány elméleti alapja.
Az egészséges szervezetben végbemenő biokémiai folyamatok ismerete lehetővé teszi számunkra, hogy megértsük a különféle betegségek okait és természetét, amelyek a kóros reakciókban a test - patogenezisben bekövetkező különböző eltéréseket reprezentálják.
A szervezet belső környezetébe - vér, vizelet, spinális folyadék, emésztő lé, nyirok. Az anyagcsere eredményeként különböző metabolitok lépnek be a szervezet belső környezetébe, amely az egészséges szervezetben homeosztázis. A metabolitok az anyagcsere köztes termékei. Homeosztázis - a szervezet belső környezetének összetételének és tulajdonságainak állandósága.