Uborka egy hordóban egy edényben

És így van még egy előkészületünk a telelésre. És végül elértük kedvenc uborkainkat, hol vannak nélkülük. Számos recept van a megőrzésükre, mindegyikük sajátos ízlést feltételez, és ha vágya van arra, hogy olyan ízeket kapjon, mint az erjesztett hordóké, akkor ez megfelel Önnek. Nem mindenkinek van lehetősége, de gyakrabban van szükség ilyen mennyiségekre, amely egy hordót tart. Hasonló ízűek lehetnek a sokkal kisebb mennyiségű tartályokban, például egy üvegben. Nos, és bennük valahogy korszerűbb, valószínűleg, és ha felbukkanunk (amit szintén meg fogunk tenni), akkor hosszabb ideig tároljuk. Kezdjük. Az alább felsorolt ​​termékek számát 1 3 literes palackra számoljuk.

Mi szükséges:

• 1 kapa kapor esernyőkkel
• valójában uborka
• 1 db szarvas tarragon
• 2-3 gerezd fokhagymát
• 2 leveles fekete ribizli
• 1-2 leveles cseresznye
• 1 torma levelek
• 2-3 őszibarack édes paprikát
• 2 szegfű bimbó
• 1 liter vizet (sós lében)
• 1 evőkanál. l. só csúszdával (sós lében)

1. Uborka, öntsünk hideg vizet, és hagyjuk 4 órán keresztül. A zöldséget, a leveleket és a fűszereket egy sterilizált 3 literes edénybe teszik, és az uborka tetején.
2. Forraljuk a sós vizet: forraljuk fel a vizet sóval, és hűtsük szobahőmérsékletre. Töltse meg a sóoldatot egy edényben (a nyak végén), és hagyja 3 napig, például a konyhában. Ez idő alatt a savanyúság vándorol, és kis mennyiségű folyadék áramlik ki, ezért a legjobb, ha tálba vagy valami más tálba teszik.
3. A negyedik napon a sóoldatot ürítjük ki a palackból a serpenyőbe, és kiszűrjük. Uborka töltse forró vízzel (tiszta víz), hagyjuk 10 percig, összeolvad (a serpenyőben), és újra elvégezzük ugyanezt az eljárást (forralni egyesült vízfeltöltés és hagyjuk még 10 percig, és akkor kiárad a bankok, akkor már nincs szükség ). Lé, aki 3 nap egy üveg savanyúságot, és a 4. napon már összeolvadt az edénybe, és most forralunk, és forraljuk 15 percig - ebben a pillanatban hab meg kell szüntetni, hogy kitűnjön, meg kell nézni, talán kell egy kicsit többet időben. Eltávolítjuk az emittáló habot. Töltsük az uborka forró sóoldattal, és tekerjük.

Ma veled gördültek az abaldennye uborkák, mint a hordók, nos, vagy "szinte tetszik". Most a következő télen lehet nyugodt. És persze, milyen téli saláta nélkül "Nezhinsky" az uborka. Én is ajánlom.

olvasható is:

• Ropogós uborka a télre
• Egyszerű recept az eper lekvárért
• Vegyes fűszeres

Kapcsolódó cikkek

• A recept savanyított uborkák a dobozban, mint egy hordó (alatt sapka nejlon)

• Cask uborka a tél a konzervdobozban

• Mi a teendő, ha az uborkák bankjai felrobbantak