A recept pizza sör teszthez - pizza tészta 1001 ételből
Kulináris recept Pizza tészta a sörön
A pizza elkészítéséhez gyakran használják élesztő tésztát, amely vízből, lisztből, tojásból és olívaolajból áll. Ez a tészta eléggé sűrűnek és rugalmasnak bizonyul, ami lehetővé teszi, hogy egy nagyon vékony rétegben gördüljön ki. A sörben lévő tészta sokkal finomabb és lágyabb lesz. Persze, hogy vele dolgozni valamivel nehezebb lesz, de az ízlésének felülmúlja az elvárásokat.
Ha egy sört pizza tésztát akar készíteni, akkor:
búzaliszt - 1 evőkanál.
só - ízlés szerint
Napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.
tojásos csirke - 1 db.
sör "Zhigulevskoe" - 0,25 l
Hogyan készítsünk egy tésztát pizzára a sörön:
1. Tegyen egy tiszta, száraz tálat, egy szitát, és szitálja át a lisztet egy szitán, hogy tiszta legyen, csomók és szennyeződések mentesek legyenek.
2. Sós liszt ízesítésére. Aztán a lisztcsatorna és a kis adagok diódái közepén készülünk, egy vékony szivárgó sört ad rá. Óvatosan és fokozatosan keverje össze a lisztet sörrel.
3. Vegyünk egy csirke tojást, és oszd meg a tojássárgát és a fehérjét. Különböző szemüvegekbe öntjük őket.
4. Ezután vegyen egy másik tálat, öntsön rá napraforgóolajba, és adj hozzá a tojássárgáját.
Alaposan keverjük össze, hogy a keverék teljesen homogén legyen.
5. Keverje össze a lisztet sörrel a kapott vaj- és sárgáskeverékkel, majd jól keverje össze.
6. A fehérje keverővel vagy villával kezdődik, amíg a hab a felületén meg nem jelenik. Ezután öntsük egy vékony csepegésbe a tésztába, folyamatosan kevergetve.
7. A tésztát felmelegítjük és 20 percig meleg helyen helyezzük.
8. ízlés szerint hozzáadhat finomságokat és pizza szószokat.
A pizza sörkészítésre kész tészta készen áll, és most elkezdheti készíteni a kiváló pizza otthont.