Zöldséggel töltött Portobello gomba, hűvös vegetáriánus receptek
A Marina S. receptje
Valószínűleg csak a lusta nem készített töltött gombát? Nem eszem húst, halat is, nem tetszik, így gomba - én szabadulásom. Ezek telíti adjak egy fehérje (ahogyan a táblázat hasznos termékek vegetáriánusoknak), gomba örömére én ízlelőbimbók, tudok enni minden nap, és nem akarom, hogy egy kis szünetet. Számomra a legegyszerűbb és minimálisan időigényes recept gomba - ez a cucc nagy kalap szezonális zöldségek, fűszerek, sajt vagy gyógynövények, hogy kéznél van.
Akkor is, ha a jelenléte a hagymát és a sárgarépát, mint a legolcsóbb és megfizethető növényi készlet a tél, akkor ez elég ahhoz, hogy gomba remekmű! Amellett, hogy a zöldségeket a kalapot tettem a „lábak” gomba, amelyek előre hasított vagy megsütjük egyéb összetevőket. A folyamat befejezéséhez legfeljebb 10 perc szükséges. És akkor a sütőben vagy egy serpenyőben vajjal és töltött pezsgővel zöldségekkel készen állnak!
Ha van választása, akkor a nagyobb és a húsos gomba előnyben részesítse. Tudtam, hogy vásárolni nem drága fajták Portobello gomba Gyönyörű, ők egy kicsit feszesebb közönséges gomba (king vagy Pecheritsa), hogy több lé, de mivel a szerkezet a nedvesség elpárolog kevesebb, és a kész étel juicier szokásosnál (személyes következtetéseket). Nos, megint eszembe keverékéből portobello gombák és a hagyományos gomba, ami az íze egyedi.
Mint tudod cucc kalapot:
- Sajt és paradicsom. friss paradicsom + olvasztott sajt vagy ízlés szerint.
- A töltelék sült hagyma, gomba lábak, fűszernövények és zsemlemorzsa, mint a recept a sült gomba.
- Szakács minden zöldség mix, vagy vesz egy szabványos terméket kukorica, paprika, sárgarépa, zöldbab, brokkoli (mexikói mix), és így tovább. A juiciness öntsük a sapka 1 tsp. vagy 1 evőkanál. l. tejszín vagy tejföl, beleértve a növényi krémet vagy a kókusztej.
- Tételek tofu, kemény sajt, olvasztott sajt.
- Bármely lehetőség ízlésedért 🙂
- 3 nagy Portobello gomba
- 1 közepes méretű hagyma
- 1 nagy sárgarépa
- 1/5 nagyon forró pirospaprika
- növényi olaj
- só ízlés szerint
Hogyan főzni gombákat Portobelloban?
A recept nagyon egyszerű. Ha nem tudja, hogyan kell főzni - ne aggódj 🙂 Bár a kész ételt néz ki, látványos, hogy megbirkózzanak a főzési fázisok minden jövevényt.
Először is, tisztítjuk a gombákat: eltávolítjuk a kis csomók földjét, ha vannak ilyenek. Egy kis gombát öblíthet, és törölhet egy szalvétával. Tegye azt úgy, ahogy szerinted helyesebb vagy higiénikusabb.
Vegye ki a lábakat a kalapokból, gondosan végezze el ezt a műveletet, a kalapok mind erősek, mind törékenyek.
Szeletelje finoman a hagymát, nagydarabon süsse ki a sárgarépát. Sütjük a zöldségeket a növényi olajban: először a hagymát szinte aranyszínűvé tesszük, majd a sárgarépát piros bors hozzáadásával. Most a lábak idejében közepes kockákra vágtam őket, és hozzáadtam őket egy közös serpenyőhöz. Ezt a tölteléket teljesen meg kell sütni! A só mindent a végén.
Ezzel párhuzamosan öntsük az olajat egy másik serpenyőbe, amikor az olaj forró, helyezzük a portobello sapkákat és mindkét oldalon sütjük fel magas hő hatására.
Állítsa be a hőmérsékletet a gomba sütésének módja szerint. Rózsaszínűnek kell lenniük, és belül kell pörkölniük. Körülbelül 10 percig tartott. és ez 5 percig tart. mindkét oldalon. Talán még egy kicsit.
Minden kalapban óvatosan helyezze el a tölteléket.
Kicsit enyhíthet egy kanállal, hogy jobban tömítse a zöldségeket. Még egy pár perc a serpenyőben, és minden készen áll!
