Napóleon töltelékkel - recept fotóval
Őszintén szólva, a családomban mindenki szereti a "Napóleon" tortát, kivéve engem. Ezért az ízeim ellenére sokszor főzöm. Bár mindig olyan receptet akartam találni, amely nemcsak a családomra szól, hanem nekem is. Folyamatosan kísérleteztem, megváltoztattam a krémet, az összetevők számát és néhány összetevőt. A recept az ideális sütemények találtam, de a krém továbbra is kísérletezni. Némi ízt és új ízt akartam. Végül megtaláltam a tökéletes receptet, amelyet meg akarok osztani veled. A "Napoleon" torta finom finom ízzel. Most csak erre a receptre főzöm.
Napóleon töltelékkel történő előkészítéséhez:
A tortán:
3 csésze liszt;
200 g margarin;
1/2 csésze hideg víz;
2 tbsp. l. ecet 9%.
Krém esetében:
600 g "Plombir" fagylalt;
300-350 g vaj;
5 pohár tejet;
1,5 csésze cukrot;
4 evőkanál. l. liszt;
2 tojás;
2 zsák vaníliacukor.
A sütemények elkészítéséhez a margarint lisztre vágjuk. Adjunk hozzá vizet, ecetet és gyúrjuk a tésztát. A kész tésztát a hűtőszekrénybe 2 órán át küldjük.
A krém elkészítéséhez keverje össze a tojásokat, puha töltelékeket, cukrot, lisztet és vaníliacukrot. Különösen, forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá az előzőleg kevert összetevőket a forró tejhez. Főzünk alacsony hőségben, intenzíven és alaposan összekeverjük a krémmel. Forraljuk fel a krémet, amíg vastag, majdnem felforraljuk (de ne hagyjuk forralni). Kapcsolja ki a gáz és a krémet, hogy lehűljön.
1-2 süteményt lehet hagyni, és nem hagyhatjuk le, daráljuk őket morzsákra és megszórjuk a süteményt. Adj Napóleonot egy töltelékkel, hogy áztassa az éjszakát (lehetőleg egy napot), és egy csodálatosan finom ízzel szolgálhat.