Vinaigrette - recept egy fotóval
Mindenki szereti a vinaigrette-t - egy finom, gyönyörű és egészséges étel, amelyet könnyű előkészíteni az olcsó és megfizethető termékekből. A vinaigrette rendkívüli egyszerűsége ellenére a különböző háziasszonyok különböző módon készítik el. Meg szeretném osztani receptem a vinaigrette, mondja meg, hogyan kell előkészíteni egy vinaigrette, hogy maximalizálja a íz és a hasznos tulajdonságait zöldségek.
- 3 kis cékla
- 4 db. burgonya
- 4 db. sárgarépa
- 1 kis izzó
- 300 gr. konzerv uborka
- só
- növényi olaj
- A vinaigrette fő összetevője a cukorrépa, ezért a cukorrépát sötét és közepes méretűek, az alma méretét. Az ilyen cukorrépapép sokkal lédúsabb, finomabb és ízletes. A sárgarépák sűrű, közepes méretű és zöld szamarakat választanak - a zöldes vég keserű és nem illik az élelmiszerekhez.
- A zöldségeket alaposan mossuk, majd forraljuk. A sárgarépát és a burgonyát egy serpenyőben főzzük, a céklát külön főzzük.
- Annak érdekében, hogy a gyökerek a lehető legmagasabban megtartsák a vitaminokat és minden hasznos tulajdonságot, dobjuk kissé sós vízbe. Ugyanakkor ne legyen túl sok víz, a vízszint 1 cm-rel magasabb a zöldségek szintjénél. Főzze fel a zöldségeket közepes lángon.
- Amikor zöldségeket főznek, azonnal engedje le a vizet. Hagyja a zöldségeket forró vízben, és ne használjon hideg vizet, mivel ízük jelentősen romlik.
- Burgonya még forró héja. Tisztítjuk a sárgarépát és a céklát.
- Az összes zöldséget kockára vágjuk. Egy háziasszony szereti a finom szeletelést, mások inkább, ha a burgonyát, a sárgarépát és a céklát nagy darabokra vágják. Az arany átlagot választom))).
- Vágjuk kockát vagy házi készítésű uborkát. Az uborka helyett, vagy velük, a savanyú káposzta a salátába kerül. amelyet korábban gondosan préseltek.
- Finoman vágj egy kis hagymát.
- Keverjük össze az apróra vágott burgonyát, sárgarépát, hagymát és uborkát.
- Egyesek úgy vélik, hogy ha a céklát először kikent növényi olajjal, majd keverjük össze a többi zöldséget, akkor megakadályozzák az elszíneződést a dresszinggel a bordó színű. Mit mondhatnék, de a zöldségek kevésbé színesek ... először, de a saláta még mindig a vinaigrette hagyományos színét kapja.
- Amire figyelmet kell fordítani. Ha az összes zöldséget összekeverik, beleértve a céklát, majd olajjal töltik fel, a vinaigrette megszerzi saját egyedi ízét. Ha a cékla hozzáadódik utána, miután korábban olajozott, akkor minden növény megőrzi saját ízét. Inkább a vinaigrette-t kedvelem vinaigrette ízével)))
- Tehát keverje össze a zöldségeket.
Vinaigrette öltözködés
- Akkor folytathat egy ilyen rendszert: sót és fűszerezés sóolajjal, szükség esetén adj hozzá egy kis almaecetet.
- De van egy érdekesebb lépés: öntsünk egy pohár keverőt 4 evőkanál. friss nem finomított napraforgó olaj, olíva-olaj, adjunk hozzá egy teáskanál só nélkül a felső, fél teáskanál ecetet, majd habverővel az egészet alaposan egy mixer.
- Töltjük meg a vitamin-salátát. A vinaigrette-t gyógynövényekkel díszítjük.
Vinaigrette babból
- összetevők:
- 3 kis cékla
- 3 közepes méretű burgonya
- 4 közepes méretű sárgarépa
- 1 hagyma
- 300 gr. konzerv uborka
- 2/3 csésze száraz babot
- só
- növényi olaj
- Ez a recept a vinaigrette megkülönböztetik az a tény, hogy a klasszikus recept hozzáadott bab. A babot fehér fajtákként lehet bevinni, pirosat.
- Tehát a babokat egy éjszakán át hideg vízzel öntjük.
- Reggel kifolyjuk a vizet, majd frissen frissítjük a babot két ujjal a babszint felett. Ügyeljen arra, hogy adj hozzá egy teáskanál cukrot. A cukor rendelkezésre állása miatt a bab lágyabb, ízletes és morzsolódó.
- Főzzük a babot közepes lánggal, amíg főzünk. Itt részletesebben olvashat arról, hogyan kell megfelelően főzni a babot.
- Alaposan ürítse ki a vizet, majd hagyja kihűlni a babot.
- Adjuk hozzá a főtt zsineg babot a vinaigrette főtt és vágott összetevőinek többi részéhez, növényi olajjal.
Vinaigrette zöldborsóval
- összetevők:
- 3 kis cékla
- 3 kis burgonya
- 3 közepes sárgarépa
- 1 kis hagyma
- 300 gr. konzerv uborka
- 2/3 csésze zöldborsót
- só
- növényi olaj
- Nagyszerű ízletes vinaigrette, ha egy klasszikus recept zöldborsó hozzáadása. A megadott mennyiségű összetevőkre egy üveg konzerv borsot helyeztünk. Nyilvánvaló, hogy először alaposan leürítjük az összes folyadékot.
- Frissen fagyasztott zöldborsót is készíthet. Az üvegből 2/3-ot veszünk. Ebben az esetben a borsó először öt percig forraljuk enyhén sózott vízben, óvatosan ürítsük le a vizet és hűtsük le.
- A borsó hozzáadja a többi összetevőt. Vinaigrette szokásos módon olajjal vagy napraforgóolajjal szezonozunk.
P.S.Kak összes főzés saláta jön a főzés és a vágás zöldségek, de annak ellenére, hogy az egyszerűség a csodálatos íz, vinaigrette különösen hasznos télen, amikor mindannyiunknak szüksége van vitaminokra és ásványi anyagokra. Ezért főzz több vinaigrette-t, és légy egészséges!
Ezek az ételek érdemes próbálni
Svetlana 25.02.13
Köszönjük webhelyét. Teljesen elfelejtettem, hogy van ez az étel. Gyermekeimént édesanyám nagyon gyakran főzött vinaigrette-t, és most valami egzotikus utat keresünk, bár ez nem feltétlenül szükséges egy igazi egészséges csemegéhez. Köszönöm a recepteket.
Alena
Svetlana, és köszönöm a visszajelzést. Örülök, hogy a receptjeim hasznosnak bizonyultak. Gyere, gyakran új és régi ételeket kérek.
Ludmila 24.11.13
A Vinaigrette ünnepi asztalként díszíti, és mindennapi ételként az asztalra fog kerülni! Élénk színek és ízek a zöldségek, egy egészséges és kielégítő étel. Azt korábban készült változata a klasszikus saláta hozzáadásával csak konzerv uborka, de most már szeretnék hozzátenni, hogy ez egy kicsit savanyú káposzta vagy konzerv zöldborsó, szimbolikusan. ).
Natalia 02.12.13
Az ünnepi asztalnál gyakran salátát is készítünk, és a ló évében egy ilyen zöldség saláta lesz a téma. Csak még mindig hozzáadok savanyú káposzta, és ha az asztal ünnepi, akkor pácolt gomba. Soha nem volt saláta az asztalon :)
Alexandra 03.03.14
Nagyon sokáig nem készítettem vinaigrette-t, aztán láttam képeket a weboldalán, és már a gyomrom zaburchalo-ban. Babbal főztem. Nagyon ízletes. És ami a legfontosabb, enni és érezze, hogyan töltik be a vitaminokat. Végtére is, nem tészta!
Jan 09/03/14
Nem tudom megegyezni, hogy a vinaigrette egy nagyon színes étel, egyfajta étvágygal). A főzés nem nehéz, a zöldségek mindig kéznél vannak, és mennyire táplálják. A hétköznapokon és az ünnepeken táplálja az egész családot.
Lena 14/09/03
Tehát én is nézte a fényképet, és azt is akarta, hogy vinaigrette már a szemem sötét, én mentem főzni, a babot :)
Margarita 05.04.14
Spring. Beriberi. Magának a szervezetnek valami növényi, könnyű és egészségesre van szüksége. Vinaigrette a kiutat. Olcsó, megfizethető és nagyon finom, elmentem főzni.
Svetlana 12.03.15
Nagyon szeretem a vinaigrette-t az egyszerűség kedvéért, és a főbb összetevők bármelyik boltban megtalálhatók. Nagyon tápláló, könnyű előkészíteni, és ha méltósággal díszel, akkor nyugodtan szolgálhat egy ünnepi asztalon!
Anna 13.03.15
Túl gyakran szolgálom a vinaigrette-t az ünnepi asztalnál, bár egy kis káposztát adok a klasszikus recepthez, akkor is felveheted.