Hogyan lehet tartani a cukkini télen otthon, lakásban és hűtőszekrényben?
Természetesen ez nem gyökér, így nem maradhat több mint egy hónapig vagy héttel otthon. És mégis, a cukkini tökéletesen alkalmas a téli szünetekig és még egy kicsit tovább.
Alapszabályok
Mielőtt a tulajdonosok saját földkérdés tároló kapott hozam emelkedik évente, főleg, ha nem áll rendelkezésükre felszerelt pince és a boltban tervezik megtartani a lakásban. Miután minden zöldséget elrendeztek azok közül, amelyeket először eszik, és azok, amelyek több hónapig fekszenek, el kell döntenie a tárolás módjáról. Nézzük meg, hogyan kell tartani a cukkini frisset a télen otthon, és hol tartják a legjobban.
Az előkészítés folyamata
Először is meg kell határoznia a besorolási fokozatot. mert nem mindegyik sikeresen tárolható egy lakásban. A telelésre a tapasztalt kertészek a következő fajtákat ajánlják:
A legmegfelelőbb fajták azonosítása után a gyümölcsöket fel kell készíteni a raktározásra és kiválasztani a megfelelő helyet. A zöldség hosszú ideig nem feküdt, és nem kezdett rothadni, feltétlenül sűrű kéreggel kell rendelkeznie, amelyen nincs karcolás vagy kopás.
A cukkini, téli állománynak kell lennie, az első fagyos találatok előtt az ágyból kell gyűjtenie. A fagyasztott példányok rothadásra kerülnek, még akkor is, ha a gyümölcs csak enyhén fagyott. Ezt a folyamatot nem lehet megállítani.
Vágó a gyümölcs a bokor, mindig bal láb hossza mintegy 5-8 cm. A tárolás ideje alatt, akkor akadályként behatolása ellen magzati fertőzések és gombák, valamint megakadályozza, hogy a pépet a kiszáradástól.
A kocsány állapotának ellenőrzése - meg tudod határozni, mennyi ideig lehet még mindig feküdni az egyik vagy másik cukkini. Ha egyszer lágyabbá válik, meg kell enni a zöldséget, mert hamarosan romlik.
A tárolásra szánt dinnye nem mosható. Egyszerűen törölni a port és a földet egy száraz ruhával. Nem kell műanyag zacskóba rakni, vagy egy ruhával lennie. A cukkini csak egy jó szellőztető helyiségben fekszik.
Válassz egy helyet
Amikor a lakásban cukkinit tárolsz otthon, akkor száraz és megközelíthetetlen helyet kell választanod a naphoz. Ez lehet a bútor és a padló közötti hely, egy kamra, egy közös folyosó, egy fiók az erkélyajtó ajtajában. Ennek feltétlenül sötétnek kell lennie, mert a folyamatos világosítás elindítja a cukkini vetőmagnövekedés folyamatát.
Mit kell tárolnom?
A zöldségeket fából készült, festetlen dobozban lehet elhelyezni. Szükség van egy rétegre, és óvatosan ügyeljen arra, hogy ne érintkezzenek egymással. Ha a doboz kicsi, és a lakás területe korlátozott, akkor a squasht nagyon szorosan kell csomagolni, de közöttük van egy kartonlap elválasztása.
Hőmérsékleti feltételek
A cukkínák tárolási területének hőmérséklete nem haladhatja meg a 10 ° C-ot. Ha nincs ilyen hely a házban vagy a lakásban, akkor a zöldség képes csökkenni. A szobahőmérséklet és a központi fűtés során a sárgadinnyéket egy hónapnál nem tárolják.
A tárolás módjai
A cukkini otthoni tárolásának más módjai a konzervek gyártásának tulajdoníthatók. Ez a növény kiváló kaviárt, savanyúságot, sőt lekvárt vagy lekvárt. De egy ilyen elképzelés csak akkor hasznos, ha nagy termést kíván megmenteni, nem darabokra, hanem tíz kilogrammra mérve.
A tárolás során a szaftos pépet arany sárga árnyalattal kapja meg. Ez egy teljesen természetes biológiai folyamat, és nem utalhat a zöldség rothadására. És nem befolyásolja az ízét.
Hogyan kell tárolni cukkini a lakásban:
- Ne aggódjon, a cukkini nem szeszélyes, és egy-két hónapig szinte bármilyen körülmények között fekszenek;
- A helyes gyűjtés félig történik. Csak teljesen érettnek kell választania. de nem a régi gyümölcsök. Fényes sűrű bőrük legyen;
- Vágja le a zöldségeket a bokorról egy prunerrel, és hagyjon mindig egy levélnyelvet;
- Minden cukkini kiszabadítja magát a porból és a földből, és pontosan egy nap a napsütésben és a levegőben lüktet;
- A tárolás során rendszeresen ellenőrizni kell a hozamot. A bomlás első jeleit mutató gyümölcsök láthatók a fekete vagy puha petélen. Az észlelt csöpögések és a sötétedés jelzi a romlást. E zöldséget azonnal el kell távolítani a közös dobozból;
- A squash finomra aprított természetes krémet kell megszórni. ez megóvja őket mindenféle gombás betegségtől. A készletek állapotának ellenőrzését legalább 14 naponként kell elvégezni;
- Ne vegyen részt a hideg téli erkélyen. A cukkiniban sok víz és rost van, így még a fagy minimális fagyásakor is. Amikor az ilyen zöldségeket meleg helyiségbe vezették be, a gyümölcsöket nem ehető sörté alakítják át;
- Ha a tárolást nem tervezik hosszú ideig, és a zöldségeket egy-két héten belül kell fogyasztani, akkor a hőmérséklet körülbelül 5 ° C. Általában a hűtőszekrény alsó részeihez van beszerelve;
- A vágott gyümölcsöket nem tárolják több mint két napig, és csak hűtőszekrényben, műanyag zacskóban tárolhatók.
Hűtő tároló
Ha kínozza a kérdést: „Lehetséges, hogy tárolja a squash a hűtőben”, akkor sietett biztosítani, hogy lehet, de érdemes figyelembe venni a következő árnyalatokat. A hűtőszekrény standard hőmérsékleti beállításai nagyon alkalmasak a cukkinira. de a magas páratartalom károsíthatja, ami megakadályozza a rothadás és a penészgomba kialakulását. Ennek elkerülése érdekében a cukkini a hűtőszekrényben csak papírzsákban tárolható.
A papírrétegben több lyukat kell kialakítani, hogy jó szellőzés legyen. A hűtőszekrény speciális részlegében, amely zöldségeket szánt, a squash legfeljebb három hét lehet.
A gyümölcsök fagyaszthatóak, tökéletesen és hosszú ideig tárolhatók ebben a formában. Technológiailag nagyon egyszerű. A zöldségeket forró vízben, szárítás és vágás után kis szeletekkel vagy kockákkal mossák. Az egész tömeget apró részletekre osztják fel, és különálló, légmentesen lezárt csomagokba bontják, amelyeket fagyasztóba helyeznek.
Figyelembe kell azonban venni, hogy az ezt követő leolvasztás némileg rontja a zöldségek táplálékminőségét. A cukkini lágy lesz, ezért az olvasztott részeket kizárólag oltásra használják.
A csodálatos zöldségek tárolásának módja végső soron befolyásolja a táplálkozási tulajdonságait. Nem megfelelő páratartalom és hőmérséklet, valamint a közelség egyes gyümölcsök és ovoschami- szükségszerűen vezet gyors romlása a teljes állomány, és az életben maradt gyümölcsök sokat veszít a vitaminok és nyomelemek. És most már tudod, hogyan készítsd el a cukkinit télre otthon, és hogy a zöldség jobb megőrzéséhez alaposan be kell tartani az összes tárolási körülményt.