Marhahús a grillen (lépésről-lépésre recept egy fotóval)
Recept leírás:
Ma megosztom veletek, kedves rajongóim Pechenyuka történetem főzés grill és shish kebab. Amikor először költöztem a férfiak területére, meglepettek voltak. A tény az, hogy a családi barbecue - az előjoga Daddy és a nagypapa, és azt hiszik, hogy amellett, hogy a család, hogy készítsen az étel, senki sem tudja.
Korán reggel, miután elmenekültem szeretettem a kisfiúkkal halászatra, általában elgondolkodtam az őrült ötletemről:
Az előkészítés szakaszai:
1) Azonnal foglalj helyet, nem lehetett minden képet készíteni, ezért megpróbálok részletesebben írni. Öblítse le a húst, tisztítsa meg a húst a filmekből és éljen, függőlegesen vágva, a szálakon át (így sokkal könnyebb rágni és gyengén kiderül). A darabok vastagsága körülbelül 3 cm legyen. Rub a húst sóval, vörös és fekete bors, koriander mag, dob hagyma, vágjuk nagyobb félkörök (gyűrűk), és az összes kezét alaposan összekeverjük; Ezután sörrel töltöttem mindent. A hús harmadik részét shashlik vágta (2-2,5 cm-es darab), ugyanúgy marinált. Hozzáadhat savanyú almát vagy paradicsomot. Hagyja marinálni 2 órán keresztül.
2) Tehát a mi széninkészletünk készen áll, zsírozza be a grillet olajjal, tegye a zsákot, a hőt. Préseljük meg a húst, és szorosan ráhelyezzük a rácsra. Sütjük, amíg készen van az egyik oldalon, majd kapcsolja be a másik oldalon, én pörköltem, amíg aranybarna és fordult kétszer. Mikor megérkeztem a férje kedves, először leesett az álla, majd vissza, és akkor kezdődött ... Azt mondta, hogy ő mindent rosszul, a húst nem annyira vágni a hús nem megfelelő, szükséges, hogy a karaj, bárány vagy karaj, általában szűzpecsenye vágjuk 3 cm vastag, hogy kapcsolja egyszer egyrészt, másrészt, hogy minden egyes darab van szükség, hogy a vajat, rozmaring vagy lavrushki vagy ..., hogy a grill készen sietség nélkül, ó, annyira sok mást mondott ...
3) Kenje meg a nyársakat olajjal, hússzal húzza őket a szálak mentén. Továbbá ne feledkezzünk meg a köretek, felfűzve a nyárson kis padlizsán, paradicsom, paprika, fűszeres, savanyú alma, nagyon szorosan fektetett a grill, és megpirítjuk a nyársat egyenletesen. A nyársak több mint négyszer fordultak át, a hús egyszerűen gyönyörű volt.
4) Egy shish kebab készenléti állapotát egy vágással ellenőrizzük, ha a lé áttetsző - akkor szolgálhat, ha rózsaszínű, akkor a hús nem kész.
5) Így kaptam első önálló tapasztalataimat. És mellesleg, a zúgolódás képeim férjem barbekyushek marhahús, ahogy nevezte őket skukozhennye író, nem volt ideje, hogy, enni, és nincs ideje, hogy villog a szemét. Ezek az égők még mindig lédúsak voltak, és tetején - a kéregben, ahogy a gyerekek szeretik. A férje azt mondja, hogy ez a helyes marinádának köszönhető, de jobb lenne enni kefiren vagy joghurton.
6) Boldog arcok, taps, nagyon köszönöm, hogy még mindig van! De ugyanakkor egyetértek azzal a véleménnyel, hogy férfi előjog, hogy ilyen ételeket főzzek, és boldogan elismerem ezt a helyet egy erős fele. Engedje be - és majd.
Ui A férfiak négy alvajárót és néhány más halat fogtak be, holnap apukának van valami köze, megpróbálok megosztani ...
összetevők:
2 kg húst a legjobb vágott sertés
1,5 kg hagymát
0,5 kg paradicsom
0,4 kg savanyú almát
3-4 db. borsos fűszeres, bolgár
10-20 db. padlizsán kicsi
piros, fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
sör
kakukkfű, rozmaring, babér, zöld
500 gr. kefir (joghurt)